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做什么小吃比较简单?并且喜欢吃的人还多?

美食达人 饮品加盟 2022-08-11 07:14:04 22 0 小吃并且简单

大家好,我是食录迹,很开车回答分享这个问题!

做什么小吃比较简单?并且喜欢吃的人还多?

我觉得在家最适合、也是最方便的快手小吃就是狼牙土豆,这个小吃不分男女老少,都会爱上这道小吃,不自觉就会一直一直吃!

做什么小吃比较简单?并且喜欢吃的人还多?

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同。 主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。

做什么小吃比较简单?并且喜欢吃的人还多?

新鲜土豆2个,葱、姜、蒜适量,辣椒油2小勺,五香粉2克,孜然2克,鱼腥草适量,狼牙土豆刀

做什么小吃比较简单?并且喜欢吃的人还多?

狼牙土豆的做法:

1、土豆洗净刮皮,切成一厘米左右的厚片,再用狼牙土豆刀对厚片进行加工。

2、把加工好的土豆放入水中浸泡8分钟左右,将土豆中的淀粉浸泡出来,防止氧化变色。之后再捞出沥干。

3、热锅冷油,在锅中放入油适量,等到油温到六层热时放入土豆条油炸,油炸的过程中要不断搅拌,炸三分钟左右即可。

4、炸好捞出,沥干土豆上油分,也可用吸油纸吸干多余油分。

5、将沥好的狼牙土豆放入盆中,加入佐料(根据自己的口味喜欢辣一点的可以多加一点辣椒)盐,生抽,醋,糖,蒜泥,辣椒油,花椒粉,孜然粉和五香粉。再拌上香葱,香菜等。

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