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开一家特色面馆如何选址?

美食达人 餐饮加盟 2022-07-07 14:10:02 30 0 面馆利润特色

馆店选址须知四技巧第一:店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择最恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

  开面馆店选址须知四技巧第二:面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面,就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

  开面馆店选址须知四技巧第三:重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。

  开面馆店选址须知四技巧第四:提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。

  总之,开一家面馆店必须配合该地段的特点,考虑原料的补给、人流多少、房租是否合理等问题,做好以上介绍的四点,相信你开好一家面馆就很容易了,开面馆就会是个很好的选择。

特色面馆如何装修才吸引人?

第一种、透明式的厨房面馆

如今人们越来越注重饮食问题,在外面吃饭也更加的注重这一点。所以我们不难发现现在很多的餐饮店都使用开放式的厨房。一来可以增加顾客对餐饮店的放心度,给顾客心理层面上信任;二来将自己干净的厨房呈现给消费者看,使得自己的面馆对顾客更加的有吸引力。

开面馆如何在装修上吸引顾客?不要让你的面馆“死”在装修上!

第二种、创意式面馆

现在大多数的年轻消费者追求个性化,对于吃的方面也有着同样的需求,就好比如今的网红店装修。所以我们可以选择在面馆的设计装修方面添加一些创意,比如我们可以将灯的外罩装修其他的形状,让其不要太过于死板。也可以参考如今最火爆的面馆主题——泡面小食堂的简约装修风格的设计哦!

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第三种、古典韵味面馆

好像现在大多数人都喜欢到一些有着古风的餐饮店用餐,因为这样能给他们带来追忆。所以我们可以在面馆的桌椅上设计一下,比如比较复古的木质桌椅、墙面,也可以对其进行设计。这样的设计有韵味的地方,能给顾客增加就餐愉快的心情,假设你的面馆口味不错,会使得回头客比较多哦。

细粉市场和人群,大众化的面馆也就没什么特色了 适合开在低端市场,如果消费可以,要有特色,就必须知道你卖给谁?男人女人?年轻人还是中老年?他们都在乎什么,喜好什么?这些都很重要。

年轻人的就要简单时尚

老年人的就朴实大众些

有钱人就高档一些

没钱人就朴素一些

面现在做的好的有遇见小面等,当然大众化就很多了,像哨子面,刀削面,牛肉面,拉面等,大多数走的都是大众化路线,但你如果开一家特色面针对特殊的群体可能更有竞争力

开面馆赚钱吗?开特色面馆的利润有多少?

开面馆简单为你算一下: 1.定价按照7、9、10元算除开材料成本,毛利润65%; 2.加上加菜(例如:卤蛋、煎蛋、素菜、肉)的利润; 3.店面租金,水电气,人工工资; 4.搞活动,广告宣传; 每天销售400份面,100份各种配菜,自己家人一起,再请3个员工人均2500,房租安6000每月,水电气月消耗4000. (400x9 100x4)x65%-(2500x3除以30天)-6000除以30-4000除以30=1821(日利润) 一年350天营业,利润637350元出来消耗品,50万还是有的,经验来自五味面白哥!

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