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卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

美食达人 烘焙加盟 2022-07-29 06:47:10 22 0 食店实体现在

题主问的问题是卤肉熟食连锁店的经营模式是怎么样的?但描述却是想开连锁店没经验,也就是不知道怎么开连锁店的问题。这二个问题分别综合回答如下:

卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

民以食为天。一份上好的卤肉,肉质新鲜,味道油而不腻,一口咬下去,满嘴醇香,让人回味无穷。你家己二代人经营卤肉店了,想必生意很好。

卤肉熟食连锁店的经营模式应该是怎么样的?

一,怎么开连锁店

1,把卤肉店的情况总结一下,包括原料来源,要求,验收标准;制作工艺,方法,质量关健控制点;产品标准,质量保质期,食品安全保证,卫生标准要求,销售办法,盈利模式等设计好一套完整的卤肉生产操作指导书。

2, 对店面设计,品牌,员工服装,经营模式, 服务标准等进行标准化流程管理。

3,对卤肉店进行复制。也就是说按照现有卤肉店生产经营模式(指导书,标准化流程),到另一个你选择好的地方再开一家一模一样的“卤肉店”。

然后,你想再做大,可以把“卤肉店”复制到其他的城市,于是,“卤肉店”在全国各地开花。如此下去,反复复制,生意就会越来越大。

4,开连锁店方式有很多种,如可加盟,可直营,可联营等等。

二,连锁店经营模式

1,按照你原卤肉店的经营模式进行。

2,建议你集中进原料,规模要货,可以大大降低原料价格。

连锁店可以前店后厂的办法运营。即前店销售,后面制作。这样能保证卤菜的卫生度,减少污染,保持产品的新鲜度。

3,建议采取新零售即线上线下加物流的方法进行销售。线上可利用微信公众号,微信小程序,加盟美团网,当地美食网等进行销售。线下实体店销售。利用物流送货。

4,大宗要货实行送货上门。

5,服务态度要好,卤菜质量要有保证,口味要独特,干净卫生安全。

现在的实体熟食店好做吗?

看怎么做行吧,不会运营再好的店也坚持不下来,我家的是老店所以一直都不错

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