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北京有哪些好吃的日本料理?

工人体育场那里的【桐寿司】寿喜锅和海胆不错,大厨台湾人,网红店,除了贵没毛病。

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朝阳区的【鮨龍】,寿司?是京城里前三的,大厨是香港人和日本人,除了贵没毛病。

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【驻底食堂】,各种定食还不错,推鳗鱼饭。

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朝阳区【松子日本料理】,老牌连锁店,性价比比较高。

【九本しんいち居酒屋】,分店好几个,推鳗鱼和海胆海鲜饭,这家也是性价比还可以。

【铃木食堂】这家风格有点类似日式洋食店,首推铃木肉饼(长得不像传统日料,但是跟日本福冈那边吃到的套餐十分类似)。还有这家的绢豆腐是招牌。

北京哪里有好吃正宗的日本料理?

在北京,想找到好吃又正统的日料有点难,不过没什么事是能难倒吃货的↓

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▲三文鱼刺身

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三文鱼刺身是很多人的心头之好,之前吃它有个习惯,蘸上酱油汁,再点一小撮芥末,细细卷好,送到口中。

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但有时酱油汁却掩盖了三文鱼本身的味道。

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你若喜欢尝试,也可将三文鱼单纯地用苏子叶包好,就像这样,让三文鱼的细腻混合着植物的清香一股脑儿地扑满你的味觉。

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▲火焰三文鱼饭

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好些人不喜吃生肉,所以错过了三文鱼的那一点曼妙,但是也没关系,炙烤三文鱼可能就是为了你们而存在的一个小惊喜。

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稚嫩的鱼片基本已经熟透了,相比三文鱼刺身的味道,口感会相对紧实一些,与鲜芥末和鱼子酱一起搭配着,是混合在一起又各自独特的清香。

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特别的是村上一屋的芥末是用鲜芥末,不辣口。不太喜欢吃芥末的人可以试试,没有那么呛鼻。

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▲天妇罗

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鲜虾背上的筋被提前捏断,所以整颗虾进了油锅,还是直挺挺的。

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厨师炸虾的功夫可是了得,鲜虾裹上一层面粉后入油锅,在他的手间窜出层层“雪花”。

炸好的虾浑身附着雪花般金黄的衣裳,入口,外壳在唇舌间酥掉,里面的虾肉Q滑鲜嫩,你多吃几只也不会太腻。

▲半熟牛肉沙拉

精选优质的西冷牛肉,通过火焰将一半烤熟,一生一熟。

卷上带些甜味的洋葱,蘸上汤汁,将整片牛肉塞到嘴里,柔软得像棉花,在这个黑夜里,格外的满足。

里面藏着的西红柿薄片和洋葱丝好像都借了牛肉的光,甘爽中带着丝丝肉味。

▲烤青花鱼

烤青花鱼外脆里嫩,撒上些柠檬汁可以解腥,一定要在趁热的时候,将它吃掉。

单纯用盐烤出来的青花鱼没有太多多余的味道,你吃到的就是鱼的原香。

另外它刺少,像我这种因为懒得滤刺而不爱吃鱼的人基本上没有办法抗拒。

▲烧酒

深夜来一瓶好酒,微醺着回家,是我梦寐以求的事情,烧酒的口感不似白酒那样辛辣,在入喉的那一瞬间,你发觉它有回味甘薯的甜香。

虽然只有20°,但是后劲还蛮大,喝了三盅,已经觉得脑袋有晕沉,不过这个时间,却觉得身边的一切刚刚好。

以上这些东西统统可以以人均七八十的价格吃到。而且是在北京拥有21家门店的日料界大佬——村上一屋。可以考虑就近找一个门店试吃一下。

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