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新手开小餐馆要怎么做生意才会好?

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

新手开小餐馆要怎么做生意才会好?

开饭店注意事项

第一,开饭店生意差怎么办?走进店面的时候起码要窗明几净,不要显得非常邋遢

第二,服务态度,第一感觉如果觉得不错,这时候,服务员的态度非常不错,看起来都穿这统一的服装,很客气的询问,(不管一个餐厅的档次如何,服务都不能差。)

第三,菜品的种类,菜品不能差,人吃东西讲究的是一个喜新厌旧,还有就是因地制宜,看看人家肯德基,能在中国办得这样红火,除了其独特的管理之外,就是善于推成出新。这是一个关键点。

第四,上菜的速度,不管开在什么地方,尤其是现在生活速度的加快,没有人愿意坐在餐厅里闻着别人桌子上的香味自己却吃不到,这样的店子我一次都不会去。

第五,关于选址,尽量选择人流相对比较大的地方。至于管理,我希望还是在员工素质和厨师技术方面加强。

硬件要过硬

或许人们会发现这样的现象:很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放,使得餐厅周围油烟味浓厚,严重影响了楼上居民的生活。实际上这种类型的商铺根本不具备开设餐饮的条件,随时都面临被查封的危险。

除了排烟管道的特殊设计,是否具备燃气、电力供应的具体指标、上下水的位置如何

设计等方面也是投资餐饮商铺必须考虑的因素。

选择好地段

1.如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。

2.如果商铺开在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。

3.如果选择在学校街道经营餐饮,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机,除了聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。

4.如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。

5.如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店,好利来蛋糕等。

6.如果选择在市郊路段经营餐饮,在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场所。

记住一句话。做营销,就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发,来做营销的。

免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式,也是最好的商业模式。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!

小白创业,开水果店还是零食店合适?

我想给你一点建议是:

新手开小餐馆要怎么做生意才会好?

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1、你最大的热爱是哪一个项目。无论做什么事业,首先是你感兴趣的,因为只有你热爱才会用心且付出所有的热情去做。

2、货源的渠道问题。

哪一个货源渠道更可靠,更保障,更有利于自己长久的经营,这个问题是非常重要的。

3、经营选址的问题。销售不仅跟人脉有关,更重要的是跟你的选址和你所做的项目有关。什么样的项目适合在什么地方这都是直接需要考证的方面。例如水果店一般可以开在商场附近集贸市场附近。生活小区都可以。零食店儿的位置最有利的地方是各中、小学,幼儿园及广场附近都可以。

4、启动资金的问题。

不同的项目在不同的位置有时候所需事业的启动资金也不同,在这两个项目上一定要权衡好各种风险和之间的利弊。以及所有相关的前期宣传费用。

结语:

万事开头难,可走下去更难,只有勇敢的迈出第一步,以后的路用心走就好。切记不要急,好的开始是成功的一半。

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