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韩国人在家怎么烤肉?怎么腌制?怎么做?

美食达人 火锅加盟 2022-08-02 21:41:08 10 0 怎么腌制烤肉

韩国烤肉是韩料的一道大菜,源自蒙古。据说古时候,蒙古士兵外出征战时为了轻便而无多带炊具,只得用盾牌或头盔烤熟野生肉类以填饱肚子。后来这一烹饪方法便流传至今,成为众人深爱的美味。今天小编为您讲解一下韩国烤肉怎么做,在家也能吃到好吃的烤肉。

韩国人在家怎么烤肉?怎么腌制?怎么做?

【用料】  主料:牛肉300g

韩国人在家怎么烤肉?怎么腌制?怎么做?

辅料:白糖(1大勺)、清酒(2大勺)、梨(1/4个)、朝鲜酱油(2大勺)、葱花(1大勺)、蒜泥(2小勺)、香油(1小勺)、芝麻(1小勺)、大葱(半根)、蔬菜适量。

韩国人在家怎么烤肉?怎么腌制?怎么做?

工具:铁板(1个)、牛排剪(1个)

【做法】1、将牛肉切成薄薄的片,加入白糖、清酒和梨腌制1小时;

2、把准备好的蔬菜洗好控水后把大葱切成段,盛在碗中泡凉水;

3、往腌制了1小时的牛肉里加入朝鲜酱油、葱花、蒜泥、香油、芝麻等,用手拌匀使之入味;

4、将铁板预热,把牛肉放上去烧烤,要记得翻面,让肉受热均匀;

5、肉烤至变色后用专用的牛排剪,剪成很多个小块后即可食用。

【吃法】·包着生菜或苏子叶吃;

·生菜上面叠一层苏子叶,夹一块烤肉,加点辣椒抹点酱;

·菜包肉后可随意加泡菜或米饭,包在一起送进口中,很满足。

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