首页 餐饮加盟面馆加盟正文

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

美食达人 面馆加盟 2022-08-06 10:09:11 23 0 潮汕牛肉火锅

题主这个问题有些模糊了,这个问题就像是时下年轻人最喜欢问的一个问题,多少钱可以结个婚,而答案是多少钱都可以结婚。从硬性的成本的角度来说,结婚最基础的注册需要少许的费用,开一家潮汕牛肉火锅,也需要一个最基础的注册费用的。

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

婚姻的主体是人,而火锅店的主体是店,所有要注册,婚姻有人就可以了,而开火锅店,你还需要一个店~店的成本可多可少,这个根据不同城市,不同的地段各位不同。

任何的预算都是需要以需求为基础的,题主的需求有多少,那么相应的费用就会有多少~

加盟潮汕火锅选择什么品牌比较好?

一般来说。潮汕火锅主要以牛肉为特色和主打,至于什么品牌为好,这个需要你去当地市场进行考察,如果该品牌在你所在城市周边有店的话,你还需要去周边城市的店看看,去看他们的经营状况,当然,考察时一定要多听多看少说,从网上,实地等多个方面比对品牌实力,是否具有加盟的条件和实力。不要听人说的天花乱坠而失去自我判断。

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

如需详细咨询,可以关注我并私聊。

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

我是杨超,一个从业20年的餐饮老兵,中国餐饮品牌运营管理暨营销架构师

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

现在做潮汕牛肉火锅好吗?

潮汕牛肉火锅或风光不再看来,你在提问的时候已经在偏向否定的答案了。事实上也的确如此,我的观点是,如果你现在 想要做潮汕牛肉火锅,那么请放弃。

开一家潮汕牛肉火锅需要多少钱?

不知道你在哪个城市,以我居住的北京来说,前年底,当汕头的八合里海记牛肉开到了北京北五环京藏高速的边上之始,似乎一夜之间无论走到哪,抬眼一看就会有一家潮汕牛肉火锅店的招牌从眼前划过,这股汕牛的风潮从上海、杭州仿佛瞬间就刮进了北京,据说上海、杭州加在一起足足有不下千家汕头牛肉火锅店,而北京的店铺也在呈几何数字上涨着,估计目前应该有超过上百家吧。

汕头牛肉火锅如此迅猛地占据餐饮市场,真不是什么好事。这也不由得让我想起了十几年前的红焖羊肉。当时红焖羊肉席卷北京之势一点也不比这牛肉火锅差,但我至今也没搞明白为什么红焖羊肉就像它们那么迅猛地来一样,就那么迅猛的消失不见了。

拿红焖羊肉和潮汕牛肉火锅相比似乎并不恰当,两者之间唯一的相同点就是开店的迅猛度。就食材与开店效应来讲,我倒觉得潮汕牛肉火锅和小龙虾产业倒是有着更多的相似度。只是前者对食材的要求度更高,甚至到了苛刻的程度。

也正如此,离开了汕头,或者说离开了好牛,是不行的。

在潮汕,做火锅用的的牛,公的不行,吃饲料的不行,东北的不行,水牛的也不行,西藏的牦牛同样不行。只有南方的母的小黄牛才地道,但汕头本地很少有黄牛,牛都是从云贵川一带运来的,在当地养上数日即进行宰杀销售。

汕头的牛肉都是现场宰杀,屠宰分割之后迅速用摩托车运到各家店里,不经过冷冻,从宰杀到端上餐桌,据说不能超过4个小时,4个小时之后牛肉的味道就大打折扣了。

一头牛宰杀后大约能有三百斤肉,能做火锅的肉大约只有三分之一左右;其他的肉是用来打牛肉丸的,牛肉丸打剩下的就打牛筋丸,牛筋丸再剩下的就做牛腩。如果当地的牛肉丸销不掉,你就找不到好的部位好的肉来做牛肉火锅。

如此,其实在汕头牛肉丸与牛肉火锅是一个超级产业链,沪杭情况如何不得而知,就北京来说,目前还无法形成这样的产业链,毕竟买牛肉丸的话,相信你肯定会买潮汕出产的,不会买京沪的吧。

所以,在北京开潮汕牛肉火锅,牛肉是超级关键的一个环节。到哪里去寻找好的小母黄牛,在哪里宰杀,宰杀后如何快速运送到店,是不是能够保证如潮汕当地宰杀后4-6个小时后牛肉即可上桌。坦率地讲,我觉得有难度。

综上,先不说经营层面,单就是牛肉货源问题你先解决掉,再说其他。否则,想想别的吧。

版权声明

本站部分内容收集整理自网络,如有侵权或违规的内容请发送邮件至 chengbao96@qq.com,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:https://www.tengoal.cn/post/2504.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 23人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...