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怎样焖面条好吃,用白菜?

我回答一下哈[呲牙],我从小就是吃这个长大的我老家是西北地区河套平原,以面食为主,焖面我们最喜欢用当地特有的腌猪肉加干豆角做,再放一些土豆条,味道太美了,一个月得吃个十几次[呲牙][呲牙][呲牙]

铁锅焖面在全国哪些地方比较火?

焖面是我国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。

怎样焖面条好吃,用白菜?

焖面主料是面粉,配料主要是豆角和猪肉。也可随自己喜好而加、种类多变。例加入蘑菇,香菇,土豆丁等有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。做法也是非常的简单。

怎样焖面条好吃,用白菜?

主要食材

怎样焖面条好吃,用白菜?

面条,豆角,猪肉,葱丝,姜片,大料,食油,食盐,酱油,料酒,花椒,干辣椒

制作步骤

1)首先锅中加入料酒、花椒、大料,然后猪肉洗干净入锅待水开去沫焯干净,捞出切片备用

2)豆角清洗干净,按个人喜好长短切开/掰开控干水分

3)热锅下油、煸炒花椒出香味,再捞出花椒。

4)放入切好肉片,炒至变色放入盐、姜、葱、酱油炒出香味,加入豆角翻炒加入一碗水改小火一分钟左右。

5)取二分之一菜与汤汁备用。取适量面条(依个人喜好口感干/湿面条均可)均匀平铺豆角上方,将备用豆角与汤汁撒在面条上方,盖好锅盖小火开焖。

Ps:注意事项

焖的过程要随时注意锅里的水,如果水分较少,可分次将倒出汤或开水顺着锅沿分次倒入锅内,以保证有足够水分焖熟面条,不会糊锅。

6)蒸熟后可根据个人喜好撒入蒜沫,或直接装盘,咸香软糯的焖面就完成。

如何开一家成功的海鲜焖面加盟店?

谢邀!这个问题问对人了!

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怎样焖面条好吃,用白菜?

要成功的开一家阿蠔海鲜焖面加盟店,需要具备几个条件:

怎样焖面条好吃,用白菜?

一,被阿蠔海鲜焖面品牌方选上!

二,选好址!

三,培训好!

四,营运好!

首先看下如何被选上:

阿蠔海鲜焖面选择加盟商的条件,和其他品牌不一样,他们不是你想做就可以做的,对加盟商筛选很严:

1,价值观:

阿蠔海鲜焖面是成都禾里餐饮集团平台的品牌!禾里餐饮专注十几年,最忌讳的就是急功近利!所以,如果你是想赚快钱,想两三个月就收回成本,他们肯定不会选择你!虽然是真有三个月收回成本的店!因为他们强大的研发实力,所以他们想找的加盟商,都是希望能和他们一起持续发展的客户!

2,资金预算:

虽然开一家阿蠔海鲜焖面的投资也就三四十万,但他们还是要求客户最好有四五十万资金!一方面,有备用金,另一方面,当第一家开始赚钱时,还可以第一时间开第二家店!

但他们坚决反对客户借贷投资他们的店,或者卖房子开店!有点牛掰,但这是对加盟商负责啊!

其次,是选好址:

阿蠔海鲜焖面,会教你如何选址!并提供一些通过他们自己的资源选的址!当你选好后,他们会帮你参考,如果不合适,他们也不会同意你开,因为是为你负责!不像一些圈钱公司,卖地图一样,你想开在哪里,只要那个地方还没有卖出去,不管有没有位置,位置如何,都会让你交钱!那么,阿蠔海鲜焖面选址的诀窍在哪里,后期有专门分享!

再次,是培训好

他们对加盟商有一周的详细培训计划,如果通不过培训考试,是要继续培训的,不会轻易把不好的出品和服务放回去给顾客!

最后是营运好:

阿蠔海鲜焖面有巡店机制,省内一两个月,省外三四个月,都会到加盟商门店巡店,对门店形象,出品,口味,服务,卫生等纬度进行考核!

当然,你自己也要多操心,不能完全当甩手掌柜!不说每天在店,至少在中午这个高峰期和周末还是要在店里的!

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