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餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

美食达人 烘焙加盟 2022-07-12 09:55:08 28 0 餐饮营销品牌

餐饮做活动要做到点子上,才可能是做到位了。要具备做到有差异化,针对性,有特色!

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

餐饮在开业之前就要找到自己的“特色定位”,再根据商圈决定你是开门红还是不瘟不火。

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

我有两个营销方案给你参考参考

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

一个餐馆刚开业也没有什么生意,老板看着冰柜里面的菜后也觉得压力大,但他自己也知道自己餐馆味道确实很好,而且也有特色,就是没有人气,因为开在二楼。最后他推出到本餐馆吃饭,你自己看菜的品质给钱,但最低要给1元钱!

很多人不相信就过来吃,吃完后就真的给了1元钱,老板也没说什么,还是笑脸送走客人,而且告诉他们要长来。后来有人吃了饭后给了10元钱,老板也是笑脸相送客人。这样一下子就传开了,有几个电视台的记者也来吃,他们吃了大概400元左右的菜,走的时候也给了1个一元硬币,老板也是微笑送客。

这个餐厅一下子就火爆了,连电视台都上了。最后记者就采访老板,为什么会用这样的方法让自己的餐厅火爆呢?

老板说我从做这个活动到生意火爆共15天时间,这半个月我的成本差不多去了5万元,但我得到的东西比起5万元要多好多倍!

第一我如果请省电视台来采访,不说多少钱,别人还不一定来,更不说中央电视台了,做这样后电视台免费帮我做宣传。第二个是想到我餐厅吃饭,肯定不可能一个人来,来了之后介绍朋友过来,这些都是乘倍的帮我宣传,这比我们在大街上发宣传单拉客的方式好多了。

我们以前就经常去一家餐馆吃饭。第一次去那里吃饭是看见“吃饭就送家里妈妈亲自酿的杨梅酒”!我们点菜后,老板端来了2斤杨梅酒,杨梅酒的确很好喝。边吃边喝后,后来又要了5斤,当然要自己掏钱,第一次吃饭就觉得味道还不错。

所以在那里吃饭的桌子上个个都有杨梅酒,这个酒老少皆宜,女性朋友都可以喝1斤。而且喝酒就要吃菜,所以本来几个人吃饭只要5到6个菜的,一喝酒就要多点几个菜。

其实这也是一种很好的营销手段,第一个是吃饭就有妈妈酿的酒,有很亲切感。酒虽然送了2斤,但杨梅酒是甜的,所有人都可以喝,当人一喝酒就会会相互敬酒,也有点不醉不归氛围,喝得有点高后消费就不那么理智了,酒就会再要几斤。

当然餐厅还有很多营销活动,具体看你要做活动的目的是什么。有提高知名度带动人气的“进店就打7折,或者进店有礼”。有引导消费提高客单价的“比如消费多少金额送价值288元剁椒鱼头一份”。有送消费券锁定顾客的,不同的效果要针对性去做,所有才有“对症下药”的效果!

餐饮品牌如何做爆品营销?

你好,这个问题我想我还是有回答优势的,因为我以前就在餐饮行业待过。

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

餐饮行业这几年的生意真不好做,利薄,成本高,想要做出爆品还真不容易。

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

成本小、效果好的方法才是最好的方法。

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

下面就说说,我以前就职的那家餐饮企业是怎么做的吧!

餐饮店铺怎么做营销活动比较好?

在宣传企业上,基本就没怎么花过钱,效果还不错!

1.精品菜准备。

厨房每三个月都要进行比赛。由厨师长带头,每位厨师都要拿出自己开发的新菜品,而且要注重健康、营养搭配,从中选出投票最高的菜品,定为待宣传菜品。再由酒店各部门选出代表来品尝新菜,最后从2组成绩中确定最终结果。

2.新菜品内测。

一个菜品能不能受欢迎,还得由顾客说了算,所以第二步就需要服务员在客人点菜时,尽量推荐新品菜,至少要1个月时间,如果客人对推荐的菜品反映很好,该菜品才能进行推广宣传。

3.宣传新菜。

现在企业基本上都有自己的网站之类的宣传途径,通过网络推广、内部员工推广、客人口碑推广、经营场所显眼位置张贴宣传菜品的海报。

向客人推荐时注重健康营养的概念,适合男士的最好多说养胃强身,适合女士的就得说美容养颜,祛湿排毒,还有适合老人的、小孩的,都有针对性的介绍。

当然,介绍时要适合菜品的特点,不能乱说,毕竟,现在的顾客都注重养生保健,对一些普遍的保健知识还是略知一二的。

再说,哪个酒店餐饮企业都想长期经营,欺骗顾客的小技俩还是不用的好。

4.爆品的成功,不仅是店内的推荐,最重要的是客人的口碑宣传,营业部门一定要定期电话回访,记录回访的内容,尤其是客人的反馈意见,汇总以后开会研究,及时调整自己的宣传方式。

一款菜品想要成为爆品,有它必然的因素,也有其偶然的因素,在宣传过程中要不断的总结成功的经验和失败的教训。

以前我就职的那家私人餐饮企业,也算是当地的龙头企业,开业十几年生意一直是比较稳定的,也有自己的一套管理办法。

以上是一些推广方法,既省成本,效果也不错,希望能帮到你。

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