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  • 小龙虾为什么这么受有些人的欢迎?

    小龙虾为什么这么受有些人的欢迎?

    小龙虾走上家庭餐桌,始于上世纪80年代,在湖北潜江,油田家属们开始炒制小龙虾。当时湖北潜江是江汉油田五七厂的所在地,1980年左右,湖北江汉油田的一家大排档厨师尝试用油焖的方式烹调整只小龙虾,同时放少许白糖和啤酒焖煮,称为油焖大虾。 油焖大虾传到了武汉,武汉也由此拉开了大规模吃“虾子”的序幕。90年代初,小龙虾迅速走入了湖北、安徽、江苏一带的大排档。小龙虾爬上夜宵餐桌也不过十几年的时间,从无人问津到不吃不罢休,为什么它能让大多数人都变得好这一口? 众所周知,吃龙虾的好地方在江苏盱眙。盱眙是江苏省...

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