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姐弟俩土豆粉的原料是什么?

土豆粉的配方原料:半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带。配料:葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎。

1. 半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开。

2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)。

3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出,鸡汤待用,鸡肉剔骨撕成小段待用,海带豆芽洗净待用 。将土豆粉煮一下:1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。2.然后放入开水中煮至通透。3.捞出在凉水下过凉待用。

姐弟俩土豆粉里面放的闷子怎么做?

闷子的做法:

  主料:粉条500克

  辅料:甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克 调料:植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克

  做法: 1、将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;

  2、葱切花,姜切末;

  3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;

  4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

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