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你们在家最拿手的是哪道菜?

1.醋血鸭

你们在家最拿手的是哪道菜?

2.白切鸡

你们在家最拿手的是哪道菜?

3.酸笋黄豆鱼仔

你们在家最拿手的是哪道菜?

我家就是我妈做菜,拿手的菜很多。醋血鸭排第1位,其次到白切鸡,再到酸笋黄豆鱼仔。

当然还有很多很多菜,都是非常好吃的。我家亲戚都说,做的菜蛮好吃的。

以前小的时候生活条件很苦,肉类食品都很少,调味料几乎没有。各种野菜各种青菜都可以做的,很好吃。现在生活条件好了,想吃什么买什么,各种调味各种方法。再加上我妈都喜欢研究,很喜欢做饭做菜,自然很多菜都都是拿手的。

我非常自豪,非常骄傲,有一个会做饭菜的妈妈。但是她太辛苦了,接下来我想学,想分担。

日本人的一日三餐都吃些什么?

我从事旅游业10多年,去过日本几十次,毫不夸张的说,日本之所以是全球平均寿命最长的国家,跟他们的日常饮食也有很大关系。

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根据相关权威数据,日本男性平均寿命为80.5,女性平均寿命为86.8,即便日本国民运动量较小,但很少能见到肥胖人士。

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每个国家都有独特的饮食文化,像欧美国家就偏向于面包、汉堡、芝士、牛肉等高热量高脂肪的食物,而日本的饮食偏向于清淡、少油、精致、均衡,这点只要你吃过日料就知道,他们的料理分量少,但品种多。

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虽然在我们看来,这么点食物怎么吃得饱?

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但在日本可以不一样,他们提倡“适可而止”,言下之意就是,每道料理吃一点就够了,切勿暴饮暴食,料理的多样性,还保障了营养的均衡性。

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下面就详细说说,日本人的一日三餐。

你们在家最拿手的是哪道菜?

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早餐我去过日本很多次,感觉最大的区别就是早餐,我们的早餐通常都是粥、面条、面包或者来点饼干、煎饼果子,随随便便就打发了,但在日本不同。

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现在日本人的早餐有两类,部分年轻人也喜欢吃欧美国家那一类,就是面包、牛奶、肉、橙汁等等,但绝大多数日本人,吃的还是传统型日式早餐。

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他们的早餐很丰富,有鱼肉、米饭、味增汤、酱菜、鸡蛋、豆腐等等,再配上几乎家家户户都吃的纳豆,一碗饭下去吃得很饱,最后喝点汤,一顿丰盛的早餐就完成了。

你们在家最拿手的是哪道菜?

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我们之所以跟日本早餐差异大,我觉得有个主要原因,就是绝大多数日本女性在婚后,就当起了全职主妇,她们有充足的时间去准备家庭成员的早餐,而我国女性一早还得上班,实在有些来不及去制作如此精美、齐全、丰盛的早餐。

不过日本年轻人几乎不跟长辈一起住,自然洗衣做饭家务什么的,就落到了女性身上。

午餐先来说说学生,学校有专门的食堂,食堂也会聘请专业的营养师,他们每天都会为学生配备丰盛的午餐,主要由米饭、味增汤、蔬菜、水果、甜点构成,学校会严格控制每天摄入的营养及种类。

当然很多学生跟上班族,他们的午餐都会由母亲(妻子)在早上就准备好,还是那句话,日本家庭主妇有足够的时间准备便当。

这些便当通常由饭团、泡菜、鱼肉、味增汤、纳豆组成,其实跟早餐差不多,日本人对午餐的要求不高。

在这里不得不说一下“味增汤”,这是一种主要以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。

这种调味料在日本极其受欢迎,既能烧汤,也能跟蔬菜、肉类一起烹饪,甚至你吃火锅也能倒一些味噌汤,日本的味噌调味料不仅味道鲜美,还包含了丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,这就保障了每日营养的摄入量。

晚餐日本的晚餐是最丰盛的,但绝不是我们所认为的“大鱼大肉”或者“畅吃畅喝”,主要是料理的多样化,一点主食,搭配猪排(鸡排、牛肉),再来点酱菜(很多种类)以及一些豆制品,吃完饭还有2~5种点心,最后再喝点味增汤,一顿丰盛的晚餐就搞定了。

说实话,在日本的工作压力真的挺大,所以很多上班族到点下班后,都会跟同事在休闲区喝点小酒,或者约了好友去居酒屋吃饭、喝酒、聊天,一直到9点左右才开始回家。

总的来讲,日本人喜欢吃鱼,比如非常受欢迎的鳗鱼饭,还有三文鱼、秋刀鱼等等,长期吃鱼对身体确实有好处,可能有人会说,我看日本人也吃烤肉,话虽如此,但你有没有注意,日本的烤肉量很少,有时候只有两块肉,主要是他们讲究“适可而止”。

日本人吃饭讲究细嚼慢咽,通常他们只吃八分饱,而且再配以清淡、营养均衡的食物,所以日本人的饮食健康评分,在全球范围内都是很高的,最重要的是,他们重视饮食健康,甚至还会将很多知识写进课本中,这就导致很多小学生不管在学校,还是在家中,都知道要注重饮食健康。

对国内游客去日本吃料理的一些建议如果你是报团去日本的,旅行社会安排一些偏中式口味的日本料理,全程下来,基本没什么问题,如果吃不惯,或者有其他问题,可以找领队,就是陪游客去日本的那个中国人,如果没有领队,可以找日本导游,他们都会说中文,遇到什么问题,比如食物中毒、腹泻等等,需要买药或看病就医,可以找导游,也可以找你报名的旅游社工作人员。

如果你是自由行去日本的,关于饮食方面还是得多注意,因为中日饮食差异确实挺大的。

首先,如果你是湖南、四川、江西等地喜欢吃辣的朋友,特别是一些无辣不欢的朋友,去日本的话可能要失望的,因为日本料理基本跟辣不搭边,就算有点辣,大多也都是甜辣,香辣、麻辣几乎没有。

如果你是北方游客,不喜欢吃甜食,如果能沟通,也尽量跟商家说少放点糖,因为日本料理偏甜,甚至洋葱都能给你搞成“甜洋葱”。

像日本寿喜锅这类的甜食,北方人可能真的吃不惯,相对来讲,江浙沪一带的游客吃日本料理,排斥性没那么强。

再来说说生鱼片,如果以前没吃过生鱼片,建议去日本旅游前,可以去日料店试试,没法接受那味,在日本就不要点生鱼片了,特别是带老人出游,生鱼片得注意,宁可不点。

此外,烧烤也值得单独说一下,日本的烧烤有些重口味,有精神洁癖的人就算要吃,也要看准了点,具体就不方便说了,总之看清楚再点!

有什么日本料理是中国游客普遍能接受的呢?

首推拉面,日式拉面不同于中式拉面,他们的拉面汤底非常浓郁,很多汤底都是猪骨和鸡骨为原料熬煮而成的,味道浓郁醇厚,再配上叉烧和溏心蛋,一碗下肚,鲜味满满,不过吃完拉面嘴里可能有点咸,记得多喝点水。

还有就是日式快餐,很多快餐都是机器点餐,比如牛肉盖饭,分量足,价格合适,基本30~60RMB就能搞定。

如果去日本旅游,不适应日式料理,可以选择去中餐厅吃,也可以选择受众人群广泛的拉面跟快餐。

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