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你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

美食达人 美食小吃 2022-06-18 14:06:22 12 0 重庆味道老婆

我自己以前因为做小面的原因,在重庆大街小巷尝过很多面,很多小面号称10强之类的,其实就是花点钱给小面协会,到时发个十强的牌子给你,不可否认十强里面有真材实料的,也有假冒的,那我来说一说我吃的机加面。

秦云老太婆摊摊面,名气很大,单从面上来说,面没有以前的爽滑劲道了,口感没以前好了,也许是换了生产厂家的原因,也许是为了节约成本。牛肉面基本都是饥饿营销,吃起来味道和别家的牛肉差不多,豌杂面还可以。

胖妹面庄,这家总店去吃过,就在宋庆龄故居旁,味道就一个辣,真是重麻,重辣,老重庆人很喜欢,反正我自己不喜欢。

眼镜牛肉面,在十八梯那边,牛肉面确实名不虚传,就是贵。

盅盅面,很有特色,不过经营不善遭倒闭了。

瓜瓢面,这家面馆是我一个同学开的,他家的面很细,面容易糊在一块,起坨坨,绍子好吃,面不好。

赵五小面,这家面因为抖音红了,我去吃过,一般。

板凳面,挨到赵五的,味道还可以,他们的油辣子是自己炒的糊辣,很香。

凳凳面,在九龙坡那边,应该是我吃过分量最足的面了,肥肠面他们家用的肠头,没吃过的同学可以试试,很有感觉,牛肉面是两大坨很大的腱子牛肉,很多人来吃,基本都是吃原味。

郡花面,新开的面馆,我家小区门口就有一家,味道整体偏咸,没吃过的可以试试,我是吃厌了。

重庆当地人最认可的小面店是哪些?

我是重庆人,就我在重庆吃过的一些好吃的小面给分享一下,希望大家有机会去品尝。(个人口味)

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

1、秦云老太婆摊摊面

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

位于九龙坡区谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街(华润小学对面)秦云老太婆摊摊面一碗小面,搅动着生活的麻辣鲜香;几代传承,摊摊面红遍了南国北疆。重庆“秦云老太婆摊摊面”见证了一个时代的风云变幻,也成就了秦云把小面做大做强的梦想。“秦云老太婆摊摊面”是一种特色重庆小面,我们“秦云老太婆摊摊面” 的传统制作技艺被重庆市九龙坡区政府评选为非物质文化遗产项目,这是重庆小面品牌中第一个被评选的非遗项目!

2.渝和重庆小面

位于沙坪坝区磁器口磁南街8号附7号(磁器口公交车站、加油站对面)

重庆渝碗面,是在重庆小面的熏陶中成长起来的一个小面传奇。出身于小面世家的渝碗面技术人员在多年从事小面制作,开发,改进的实践中,大胆革命,勇于改变。在保持重庆小面传统的美味基础上,对小面各种原材料精心研究,潜心配制。对重庆小面传统制作主要依赖师傅经验,操作繁琐,味道不稳定的缺点,通过自己研制的小面配方,用标准的现代工艺,流程化操作,既能保持小面美味依旧,又能保证人人可以在短时间内迅速上手,成为以前需要多年操作才能学成的面食大师。在重庆也是赫赫有名的。

我个人觉得这两家在重庆是出了名的,经过自己亲自品尝,觉得不相上下,两家各有侧重,都有属于自己的招牌小面,秦云老太婆摊摊面我推荐摊摊面。在渝和重庆小面我推荐渝和小面和豌豆面,而且酸辣粉觉得也可以尝试。

老婆想吃重庆小面,哪里的味道好?

老婆想吃重庆小面,问哪里好?这个要看你老婆在你心里的地位了。老婆在下位,随便外面小店吃碗号称重庆小面就打发了。老婆在中位,可以去重庆吃碗小面,叫老婆巴适下。老婆在上位,当穷及一生,自己学小面,下给老婆吃。

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

这里不说下,不说上,就说中。这就是重庆小面。小面的灵魂就是面。虽然都是机器压出来的面,但是各有千秋。好的面煮出来筋道爽滑,一口下去,叫人欲罢不能,二两面,瞬间下肚,那叫一个爽。

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

红花怎会少绿叶?重庆小面的叶就是调味料,及空心菜。麻辣鲜香,翠绿飘荡在红油之上,空气里弥漫着小面味道。微辣,麻辣,要多点青菜,各种吃法在牛肉,肥肠,豌杂面间来来回回。

你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的?

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