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广东省茂名市有什么美食吗?

美食达人 面馆加盟 2022-08-15 04:30:04 26 0 茂名夜宵好吃

其实随便挑一座广东的城市,都是实至名归的“美食之城”啊?就比如粤西的茂名,有凼仔鱼、罗非鱼、怀乡鸡这些极具地标性的美食原材料,还有食惯嘴粉皮、开煲狗肉、电白海鲜这些令吃货们大快朵颐的特色菜品。

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当然啦,身为一个外省人,茂名那些各式各样的美味粥品,才是壹周君一直念念不忘的最大理由啦?

广东省茂名市有什么美食吗?

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茂名人吃粥的历史由来已久,什么黄蟮粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸡粥、鸭粥......数都数不清。

而如果想要体验最地道茂名粥,壹周君推荐你先去品尝一碗白粥!

当地人最爱吃的早餐是“白粥捞粉”,清淡的白粥,清水硬米,一大早的挺容易入口,配上葱拌酸菜,再来一碟韭菜香油浇酱油的捞粉,属于几天不见,甚是想念的感觉啊?

如果想要多点味道,那就是电白区的水东鸭粥,壹周君在这里吃到过老字号的兴记鸭粥店,它家就只有粥、鸭和凉拌蔬菜,但几十年如一日,生意爆棚。

鸭粥之所以好吃,关键在于那一锅好汤,用的是不到半岁的鸬鸭下锅,加上几十种温补食材,全凭小火慢炖浸熟,最后鸭油撇去,只留清汤,加入新米熬成稠粥。

而鸭子则切成小块,配上姜醋和酱油两盘蘸料,加碟青菜,几个人便可以吃得足够尽兴!

茂名的夜宵哪里比较好吃?

茂名的夜宵,在两三年前,没有强调大排档必须入室经营之前,在市中心城区人民南路、新湖路、官山路、双山路等都有比较集中且比较好吃的沙煲粉、炭烧生蠔、田螺、鸭头鸭爪、豉油皇凤爪、小炒、狗肉和各种西米豆沙之类的糖水大排档,生意比较旺。夜生活丰富的人和吃货们深夜都集中往这些地段去。

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茂名城市管理要求所有路边露天经营大排档入室经营后,很多多年大排档另找地方开档了,老食客可能不知道,又分散到新地方去。

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现在,在茂名火车站附近、茂南区公安局附近的双山路路段、市文明南路西侧、广东石油化工学院等大小高等院校附近,或因为夜晚娱乐场所多,或因为经营时间长,或因为大学生群体大和年轻人多,还集中着不少的深夜还经营的夜宵档。经营各种夜粥、炭烧生蠔、烧鸡、牛杂、烧鱼和各种烧烤为主。生意也非常不错。即使凌晨一两点,仍然有不少食客大快朵颐。深夜生意比较好的夜宵档口集中的路段,无疑是大家认为比较好吃的地方。

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一、市文明南路西侧的碳烧生蠔、烧鸡等

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二、市站前路南侧的牛杂和泥煨鸡等

(站前路的一家夜宵档,凌晨近十二点,生意还不错。)

三、市双山路的炭烧生蠔和烧鸡等

(双山路茂南公安局附近路段的炭烧生蠔和烧鸡等档口比较集中,生意旺了很多年。我拍于2018年2月凌晨)

四、文光一街南二巷与文光街南一巷的茂名新夜市步行街的小吃街:

五、茂名火车站前北向文光路的夜宵档

(茂名火车站前,一些较大酒店也加入夜宵生意经营行列)

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