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“孟非的小面”是失败了吗?

最近大家热议的莫过于著名主持人孟非创办的孟非的小面几家连锁店陆续关门,面临关门的消息。和昔日开门营业时门庭若市的情形巨大反差。可以确切的说孟非的小面失败是既定的事实。这种单纯靠消耗明星的名气来支撑的运营模式,死亡是迟早的事情,只不过是时间问题。除非孟非专心早餐饮行业,打造自己有特色的餐饮文化来吸引更多的客户。

“孟非的小面”是失败了吗?

“孟非的小面”是失败了吗?

“孟非的小面”是失败了吗?

“孟非的小面”是失败了吗?

明星创业的开店的运营模式,在前几十年或许可以盈利。但今天这个竞争十分激烈的时代,人们对没明星的追捧也慢慢理性化。吃一顿饭多半是冲着新鲜感去的,时间长了,自然兴趣越来越弱。就孟非的小面来说,食物简单,只是普通的一碗面,也没有什么特色。价格还贵,关门是迟早的事情。

再回到我们一直强调的品牌的事情,孟非的小面,可是说是一个伪品牌。什么是品牌?品牌是一步一个脚印做出来的,不是炒作宣传出来的。品牌意味着几十年如一日,在产品的路上不断的专精和创新,保持产品的活力。不是简单的重复,靠人们对老板的喜好度来决定的。更深层次的讲,品牌是人们对其的一种情怀,让你不自觉的去关注他。而不是一是的冲动。品牌对一个企业尤为重要,国外在品牌方面做得非常好,有一些百年,甚至千年的品牌。比如法拉利,香奈儿,爱马仕。这些都是些奢侈品牌,但为什么大家都知道呢?他做成了一种情怀,及时很多人都买不起,但还是不自觉的关注他。它引领了一种潮流。这就是品牌的效应和伟大。

明星开店是一种特别不好的运营模式。他会破坏一种良性,健康的竞争。同时引导了一种错误的观念,只要名气大,就能开一个店,不管卖什么的都好。但是真正的产品考的质量,信誉,服务,理念,以及背后的文化。孟非的小面除了孟非的名气之外,似乎什么也没有。我们可以打造小面,但不靠名气,靠的是好的面,好的配料,好的文化。让人们品尝美食的同时更多了解巴蜀文化的底蕴和悠长。这才是重庆小面要做的。如果孟非真的要做小面,就要拿出其主持精神伪观众提供一种好吃,便宜,有趣的小面。

期望社会真正看到一些质量好,价位合适,有文化底蕴的好的店面。

孟非是个怎么样的主持人?

光头与智慧的完美结合

“孟非的小面”是失败了吗?

他的名字首次钻进我耳朵时,重庆还是四川的一部分。那时,他还没出名。同学偶然提及,就像提及过许多人一样,我根本没记住。后来出名了,那位同学一再强调当年提及过,我仍一脸蒙圈地问:提及过吗?

“孟非的小面”是失败了吗?

重庆是出著名主持人的地方。估计是因为有大山大江的缘故。你看那个既帅又逗的央视主持人李佳明,倾倒过多少重庆妹儿我不知道,我知道的是,我一直特别喜欢看他主持节目!他还在重庆电视台时,我就守着他,一如守着《雾都夜话》那么虔诚。他的那个笑脸,我能记住一辈子。那笑脸的含义,至今我都猜不透。

“孟非的小面”是失败了吗?

“孟非的小面”是失败了吗?

至于孟非,真正开始家喻户晓应该是他主持了《非诚勿扰》之后。这个节目的收视率迅速飙升,在全国同时间段荣获第一。一时间,海内外刮起了《非诚勿扰》的飓风,一刮就是十几年,如此这般深受欢迎的节目,孟非先生不红都没办法。也是这个时候,他的形象和风格一下子就凸显出来,并迅速地定格成永恒。

光头,纯粹的光头,优美的头型,逢人都赞的头型!如此不丑反美的光头,特别醒目,特别亮堂,特别饱满。特色和个性高度集中,本身就预示着终有一天必定大红大紫。问题是,他的身材也一起配合着他的光头,不高不矮,不胖不瘦!太矮,就会像矮木偶支着个大冬瓜;太高,就会像长竹杆顶着个小木鱼。这样一来,他的光头,不红就没道理了。

风趣,机智,幽默,超天然的随机应变,超自然的性格魅力,超坦然的语言表达,总能将现场的气氛调制激情四溢,欢声笑语。无论何种嘉宾,内向的,外向的,阳春白雪也好,下里巴人也罢,经他一点,现场立马沸腾,高潮迭起,笑声阵阵。场内的嘉宾,场外的观众,每次都在不自觉中一起演绎着一场精彩的《非诚勿扰》,并一起随着剧情的起伏跌宕亦喜亦歌。

成双也好,单飞也罢,相亲不是目的,快乐才是初衷。来来去去的男女嘉宾,登上舞台,会见宾客,上电视,交朋友,一展自己的才华,让自己从此树立自信,迈向成功。他们一个个收获的,是一次人生出彩的机会,是一次走向光辉的起点。当然,若能携手双飞,步入殿堂,那就再好不过了。

这其中,不知道有多少孟非的功劳!他不但给男女嘉宾提供了结识和交流的绝佳机会,也给电视机外的观众带了许多欢乐,把一个个周末过得津津有味,每每都意犹未尽地期待着下一个周末的早点到来。这样的日子,谁说不甜蜜?

聪明的脑袋不长毛。这句俗话多少带些调侃。但放在孟非这里就不对了。他老先生不是脑袋不长毛,是他自己亲自请求刮得一毛不落。也好,这样的光秃,配上他的智慧,形成了一个完美组合。正是这样的组合,造就了与众不同的孟非。

每当我也刮成光头时,儿子都会问:老爸,你要做孟非吗?

每次我都嘀咕,老爸的脑袋哪能跟孟非比!老爸的脑袋既不典型,也无智慧,时常还缺心眼,永远只能做孟非的粉丝啦!

不过,我没让儿子听见。否则,老爸的威严夫复何存?

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