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在上海去哪里能吃到正宗的火锅呢?

美食达人 烘焙加盟 2022-08-11 14:53:10 25 0 上海正宗火锅

谢谢邀请。北风渐起寒冬将至,火锅又成了人们围炉饕餮的首选。要说上海哪里可以品尝正宗的火锅?这实在是太多了。上海至所以称为魔都,餐饮也是其中一个重要因素。世界各国美食,中国八大菜系,在上海都占有自己的一席之地。上海正宗的火锅店大家耳熟能详的有辉哥火锅、海底捞、来福楼、老重庆、香天下、皇城根儿、吴记麻辣火锅等。下面就再推荐几个人气最旺较有特色的火锅店:

在上海去哪里能吃到正宗的火锅呢?

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一、洪长兴羊肉店。这是上海最早的清真羊肉火锅店。1918年建店就开始重点经营涮羊肉火锅,一时间闻名遐迩。历经百年沧桑的洪长兴,现已发展成为享誉海内外的老字号品牌,上海清真行业的龙头。洪长兴除了经营羊肉火锅外,还有清真特色炒菜及各色糕点。

二、小肥羊火锅。在上海有十多家分店,被称为“不蘸小料的涮羊肉 ”。锅底料采用几十种上乘滋补调味品,羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊 ”,二者珠联璧合,形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长,久涮汤不淡、肉不老”独特风味。

三、今日牛事潮汕鲜牛肉火锅。牛肉是选用从潮汕空运而来的土山牛,锅底由100%牛骨熬制而成,原汁原味的汤底更利于尝出牛肉的味道。口感脆而爽口、带点韧劲,油香十足,却毫不肥腻,让人一试难忘。

四、鼎王无老锅。该台湾风味火锅最具代表性的是冰淇淋豆腐特色锅,锅底带有淡淡的奶香,鲜美浓郁。雪花牛肉薄而韧,一烫即熟入口即化。因而名气爆棚门庭若市,凡到之客必点此锅,且店内装修环境也别具一格。

五、锅德港式肥牛海鲜火锅。这家位于新天地内的火锅店,装修散发着低调的奢华。食材多为名贵的海鲜和牛肉,主厨招牌清汤拼川味麻辣汤,热气腾腾,清爽可口。招牌牛肉粒夹着牛筋不乏嚼劲,令人百尝不厌幸福满满。

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