首页 餐饮加盟火锅加盟正文

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

美食达人 火锅加盟 2022-08-10 08:19:09 25 0 人造出现如何

关于人造肉是否是我们饮食的未来,我个人认为没办法完全取代正常食物!

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

人造肉现在主要是分为两种:

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

1、一种人造肉称为大豆蛋白肉,主要是通过大豆蛋白制作成的,其中富含大量蛋白质和少量的脂肪。这一类是模仿了肉类的色香味形进行模仿的肉制品。

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

2、另外一种人造肉是利用动物干细胞培养制造出来的人造肉。这种人造肉实际上是利用营养品培养出来的干细胞,培养出来的肉类。其实这样的实验室般严格控制的人造肉培养过程造价高昂。

食物是我们人类赖以生存的基本物质,人们也不断地去寻找生产新的食物以及相应的形式。人造肉是在这个过程中的一个产物而已。

如果仔细看第一种人造肉只是食物加工搭配的产物,就像我们中国可以利用豆筋或者面筋做出类似于肉类的菜肴,仿荤菜!其实这个只是一种食物的形式,并不能取代所有的食物形式。

而第二种培养型的人造肉,我个人认为如果把细胞看作是生物,我们只是在用营养液喂养细胞,而形成不同的肉,在组织细胞层面制作食物。而这样其实也只能是一种食物形式,毕竟自然形成的食物跟人为干预太多的食物还是会有差别的。

人造肉不可能取代所有饮食食物的肉类,一个食物不能仅仅考虑它的营养属性,现在科技的发展虽然说可以精确控制食物的营养组合,但是并不能完全取代天然形成的食物。

食物有两种属性,一种是营养属性满足食物的生理营养需求,另外一种是心理属性,食物色香味形的多样性满足进食过程中的心理美食享受。所以不能只是考虑食物满足营养就可以了,如果是这样人们只要每天摄入营养素就可以了。而我们在饮食的时候深受食物的色香味形的影响,这样一日三餐才可以丰富多彩,富有乐趣。

另外个人认为天然形成的食物其实制造成本并不高,种植养殖的食物让食物自然生长,能够极大丰富我们的味蕾享受。而如果变成了所谓的人造肉,那么生活该失去了多少的乐趣呀!

假设未来人造肉变成了饮食主流,那么可以确定,大家要吃上天然食物的话就成为了高昂奢侈的享受了!除非未来环境变成恶劣,食物来源不断受限,那么这种人为干预太多的人造肉才变成主流那么那时候可能真的是一种人类的悲哀了!

就分享到这里,发表一点浅见,欢迎关注!

人造肉的出现,让我们该如何自处?

我认为“人造肉”的出现,不会影响我们美食趋势与味道偏好很多小伙伴可能不知道:其实“人造肉”在欧洲并不是什么新鲜事物,早在六十年代人造咸猪肉就已进驻欧洲超市。回头一看已过去近四十年“人造肉”依然不温不火,而且定位于小众、高端、特殊消费群落。至少目前来看,传统肉类的味道具有不可替代性。

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?

“人造肉”的过去、现在与未来1、过去

我们的祖先吃驯化的家猪肉已有几十万年的历史,食原生态猪肉的情怀业已悄然融入到我们的基因与骨髓。科学家当年研发“人造肉”的初衷有三:

其一,民以食为天,在无菌环境中培植“人造肉”可杜绝瘟疫带来的冲击力。我始终相信肉类是刚需,也是人类赖以生存的基础需求。

其二,解决传统饲养猪肉高脂肪、高胆固醇对部分心脑血管患者形成的饮食禁忌。”人造肉”的发明可以为患者提供零胆固醇、低脂肪的肉类替代品,以满足这类特殊群体的日常营养需求。

其三,科学家们高瞻远瞩研发“人造肉”做为未来人类战略资源储备。“人造肉”的技术储备,可缓解因全球人口不断增大带来的潜在需求压力。

2、现在

今年以来随着猪肉价格的节节攀高,“人造肉”逐步走入千家万户的眼帘成为当下最热门的话题。最近媒体频频报道“人造肉”相关新闻,如欧洲的某连锁快餐店推出人造肉汉堡,以及国内知名传统肉类加工企业浙江金华火腿,最新出品的“人造肉”饼已走进大型超市等。但只要细心观察就会知道:我们不太看好的“人造肉”,价格其实并不亲民,所以我们普通消费者根本没有必要顾及“人造肉”带来的忧虑。

3、未来

从长远来看,随着“人造肉”营养结构与口感的不断改进,将来一定会有一席之地。古人早已告诉我们:其实世间万物有利就有弊,我们应以包容的心态来看待新鲜事物。毋庸置疑传统的猪肉、牛肉、羊肉,在将来的历史长河中永远占据美食的主流。

我们不妨脑袋大开:随着国家航天科技的不断发展,未来若漫步在太空拓展,“人造肉”技术作为战略食物储备方案,也许有其不可替代性的优势。

结语不管人类将来走向何处,我坚信传统养殖的猪肉、牛肉、羊肉依然是我们餐桌上不可或缺的美食。但随着科技的不断进步,我们未来的家禽生态一定会尽善尽美。

关注【安哥美食视野】分享不一样的美食篇章。大家可各抒己见,一起交流美食之道。欢迎美食达人赐评,您的观点就是我学习的方向。

版权声明

本站部分内容收集整理自网络,如有侵权或违规的内容请发送邮件至 chengbao96@qq.com,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:https://www.tengoal.cn/post/2684.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 25人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...