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怎么制作肯德基的炸鸡腿?

美食达人 面馆加盟 2022-08-07 15:42:03 25 0 鸡腿鸡翅秘方

我也喜欢吃炸鸡腿,自己在家也做过很多次了,如果要完全做出肯德基的那种味道,可能比较困难,要做到90%相似还是可以的,下面介绍一个炸鸡腿做法,有时间自己在家里做很不错喔!

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

材料:鸡肉1000g,鸡蛋2个,油、五香粉、料酒、盐、生姜、淀粉、白糖各适量。

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

做法 将剁成块状,洗净沥干

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

生姜切成末

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

剁好的几块放入料酒

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

锅里放多一点的油(我用的是融氏花生油,这款油比较适合煎炸)

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

油温6成热时候下入鸡块

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

炸到几块金黄色时就可以捞出

装盘

堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~

肯德基的炸鸡腿色泽金黄,有秘诀吗?

炸鸡翅,鸡腿,家常简单做法,

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

材料,鸡翅,改斜刀,3刀,两面都都改,这样更容易入味,放入容器内,加入大蒜,葱段,香菜,姜片,料酒,高度白酒,盐,味精,鸡精,味极鲜,等调料,腌制5小时候,捞出控水备用,

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

取容器,打入5 6个鸡蛋搅拌均匀成糊状备用,取香炸粉一盒,放在容器内备用,然后再取黄色面包糠放容器备用,

将鸡翅,沾上香炸粉,在沾一层鸡蛋液,最后在沾一层面包糠,依次排列后,

起锅烧油,油温8成热,放油锅内炸熟即可,颜色好看,也好吃,

有没有炸鸡腿鸡翅的秘方?

炸鸡腿和鸡翅老少皆宜,都很喜欢。总觉得外面的不太干净,家里的还是吃的放心卫生一些,我也在家试着做过几次,还不错,外酥里嫩肉鲜多汁,一点儿也不比外面卖的差。

怎么制作肯德基的炸鸡腿?

食材:

鸡腿4个,鸡翅4个,鸡蛋1个

花椒,酱油,盐,十三香

生粉 面粉 面包糠

1,鸡腿鸡翅洗干净控干,用刀在上面划几下,方便入味,鸡腿鸡翅用适量的盐,花椒,十三香,酱油,均匀的给他按摩一下,然后放入盒中腌制。

2,腌好的鸡腿鸡翅先裹一层生粉,用手指按结实一些,然后再裹上蛋液,最后裹上一层面包糠。

3,锅内的油烧至6成热,放入鸡腿鸡翅,表皮稍微变硬时调到小火,炸到表皮变成棕黄色即可。

希望我的回答对你有帮助。

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