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澳门豆捞是澳门的吗?澳门有澳门豆捞吗?

美食达人 面馆加盟 2022-08-05 01:02:14 9 0 澳门

澳门是一座中西方文化融合的行政特区。澳门虽小,却美食遍地。无论是老街古巷之中,还是大大小小的酒店之内,随处可见来自世界各地的美食。而澳门当地的火锅那就要数澳门豆捞了。

澳门豆捞是澳门的吗?澳门有澳门豆捞吗?

为什么叫澳门豆捞呢?澳门人都喜欢把海鲜捞上来用清汤煮来吃,这种吃法的海鲜,肉质鲜嫩无比、汤汁清甜不油腻。澳门人就把这种做法称作为 “豆捞”。“豆捞”一词取自英文“DOLLAR”的中文音译创设,又与中文的“都捞”同音,寓意大家一起捞,捞福、捞财、捞运道。

澳门豆捞是澳门的吗?澳门有澳门豆捞吗?

澳门豆捞与传统火锅的区别在于:澳门豆捞以清淡汤料、海鲜(豆捞特色:鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类)和酱油为主,更符合当今我们对养生的追求。火锅以清淡养生和海鲜、牛羊肉为主;澳门豆捞即讲究卫生又能吃出文化特色,既是女人的“美容院”,又是男人的“加油站”!

澳门豆捞是澳门的吗?澳门有澳门豆捞吗?

澳门豆捞野味海鲜火锅店的确是澳门的一家老字号店,在澳门河边新街117号,店面破旧不光鲜,但是人非常多。这是唯一一家澳门豆捞店。在澳门无分店,在世界各地也没有分店。

那么,你在世界各地看到的澳门豆捞分店是怎么回事呢?那是因为澳门豆捞被国内注册成了品牌。

国内有个老板叫汪尧松,喜欢环球旅行,在澳门吃了豆捞海鲜火锅后,觉得非常好。回国后,于2003年以“澳门豆捞”为商标、商号经营海鲜火锅,借鉴了澳门地区养生火锅的餐饮理念,在内地首创了以鲜活海鲜为原料的全新的火锅模式,并以“澳门豆捞”予以品牌命名。随后在国内外开了多间分店。

如今,澳门豆捞已在全国盛行起来,更多人吃的是一种档次感,因为澳门豆捞门店装修豪华,服务周到,逐渐进入普通老百姓生活中!

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