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有什么简单好吃的家常饭,推荐一下菜谱?

感谢邀请,我是爱做饭的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇,家常饭菜是每天都要制作的,那么家常饭怎么做才营养呢?我个人的观点就是食物多样化,荤素搭配得当,不能偏食,同时尽量把饭菜做的美味可口,这样的家常饭菜就足够营养健康了。

有什么简单好吃的家常饭,推荐一下菜谱?

比如我们平时吃的大米饭,大部分的家庭都是制作白米饭,其实除了白米饭以外,可以在大米里放点小米,或者红薯、紫薯、南瓜、栗子、芋头、红豆、紫米等食材,做成不同口味的米饭,不仅营养丰富,大人和孩子们也都会很喜欢。

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大米和小米混合的二米饭

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栗子米饭

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而制作一天中的早餐,我个人觉得要比较好消化,最好每天换着花样做,面包、蛋糕、馒头、发糕、花卷、烙饼等主食可以换着花样的来,而饮品可以是粥也可以是豆浆、米糊等,夏天天热的时候还可以加些果汁,也是非常好的。当然,煮鸡蛋或者煎鸡蛋做为营养所需的食材,也是不可缺少的。

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那么午餐就吃的丰富一些了,一般午餐的时候会有荤有素有汤,根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少,尽量每盘菜里至少两种以上的食材,有合适搭配的,还可以更多一些。比如下面这份午餐,我做了腊肠砂锅饭、番茄蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有土豆笋干炖肉。荤素搭配得当,饭菜做的可口,家人自然胃口大开。

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下面这份看着比较简单,胡萝卜豆角土豆炖排骨里焖了一些花卷,这份菜量很大,而且有主食,所以搭配了拍黄瓜和小米粥。

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如果家里只有一个大人和两个孩子吃饭,就那简单些好了,做的饭菜适合小朋友的口味最棒了。

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人多的时候就可以多做些菜,有大人有孩子自然都要照顾到,豆制品也是不可少的一种家常食材。

当然,水产品也是不能缺少的,比如虾。

还有红烧鱼,我也挺喜欢吃的。

不想炒菜的时候还可以蒸,这道芋头蒸排骨也是很好吃的,不仅可以补充营养,还不会油腻。

制作家常饭菜的时候一定要变化花样,不能每天吃同样的食物,以免营养摄取的单一化,不利于身体健康哦。

粥是我家早餐和晚餐经常食用的家常饭,那么除了普通的米粥以外,还可以加上各种不同的食材一起煮粥,比如红薯粥、紫薯粥、小米山药粥、八宝粥等。这样营养摄取的更全面哦。

以上的这些家常饭菜都是我亲手制作的哦,相关食谱也都曾分享到我的头条号和公众号【魔多厨房】里了。虽然我不是专业厨师,但我却是个专业家庭煮妇,家常饭菜每天都做,个人经验也很愿意和各位小伙伴一起分享交流,如果您也喜欢,欢迎关注我。

家常饭想要做的营养,我总结的关键点就是:1、努力提高厨艺,把普通食材做的美味可口,让家人不挑食,不偏食;

2、利用不同的食材搭配,制作出口味丰富的家常菜肴,各种食物都吃一点,营养更全面;

3、针对家人的口味和身体状态,设计不同的菜单,比如孩子贫血可以多补充一些红肉类的含铁量丰富的肉品,如果家人有人比较胖,那就多补充一些白肉类的食材,制作过程也尽量的少油少盐;

4、早晚餐相对清淡好消化,但早餐一定要吃,还要吃好。午餐种类丰富点,但量不宜太多。

以上是我对这个问题“家常饭怎么做才营养”的回答,希望能够对题主有所帮助,感谢大家的阅读,祝生活愉快。

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