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重庆鸡公煲竟不是重庆的吗? ?

美食达人 餐饮加盟 2022-07-30 19:54:05 12 0 重庆不是

重庆的鸡公煲,原产地不是重庆,而是一位叫“张重庆”的上海人发明的。

重庆鸡公煲竟不是重庆的吗? ?

重庆鸡公煲竟不是重庆的吗? ?

▲上海的重庆鸡公煲▲

话说上海有一位名叫“张重庆”的人,自幼喜欢吃鸡,同时又特别喜欢煲汤。他想,为什么不把鸡和煲结合起来,而一举两得呢?经过张重庆的多次研究制做,即鲜又嫩的鸡公煲就被他发明出来。由于发明人叫张重庆,所以,上海发明的鸡公煲,就叫重庆鸡公煲。

鸡公煲传到重庆后,由于有“重庆”两个字,自恋情结严重的重庆人,特别受用,经过重庆当地的江湖厨师加上重口味的辣椒、花椒、洋葱,被改良成重庆人现在吃的鸡公煲。

▲重庆鸡公煲▲

重庆人有个特点,只要对自己有用,不管什么山寨不山寨,拿过来用就是。四川美术学院,本来是四川的院校,校址在重庆。重庆人深知,如果把名字改成“重庆美术学院”,可能连高职生都不会去了。

重庆鸡公煲,不是重庆人发明的,但因为有重庆两个字,重庆人也就不怕上海人说重庆人山寨了,索性就叫重庆鸡公煲。

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