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想学点,餐饮类小吃技术,学那些好?

美食达人 美食小吃 2022-07-26 18:13:18 11 0 新乡小吃各类

谢谢邀请,我是变革家小一。

想学点,餐饮类小吃技术,学那些好?

很多人都将创业的第一步放在了餐饮行业,但是我想说,餐饮行业的准入门槛其实是非常高的,你不仅要把菜做得好吃,更要做到标准化,因为只有做到标准化之后,你才能够将产品很轻易的复制起来,不然你是没有办法将产品复制的,并且非常依赖厨师,一旦厨师离职,或者说换了一位厨师,有可能就会对店铺的顾客存量有着特别大的影响。有很多餐饮行业其实是不需要厨师呢,不需要厨师的,餐饮行业更像是零售一点,这样的餐饮才有更好的发展空间,比如说你现在大街小巷都可以看到呷哺呷哺,这样的一个火锅品牌,能够在香港上市,必然有它的独特魅力,你走进呷哺呷哺,可以看到他很多的设计以及服务都非常的到位,并且直营连锁经营的方式也非常好,让所有的门店都是自己的直营店,有着更好的发展,并且方便管理,就这样加不加不,现在在全国有几百家门店,每一家门店的味道都是一样的。

所以你会发现,火锅这个品类非常容易做到标准化,规范化,规模化经营,就是因为火埚,他不依赖厨师的水平,夏普夏普每一个门店只需要配备几名配菜人员就可以了,这样对于人员的工资就会降低非常多,如果重点的依赖厨师,那么厨师的工资会非常高,对于门店来说,门店的利润就会受到影响。

所以如果你要是想学小吃技术,那么你可以自己去学自己喜欢吃的,这些都可以,但如果你要是想做餐饮行业的生意,那么建议你选择一些可以规范化复制,可以规模化扩张的餐饮品类。

小吃创业去培训机构能学到真正的技术吗?

要看你做哪一类的小吃了,如果之前没有任何生意经验,还是建议你去了解你所在城市大众口味需求,多方位做一个考察分析。

与其花钱去学培训,还不如去选当地知名经营很好特色小吃店,去应聘厨房墩子或者打杂从基层做起,或者一些潜在的路边摊大神,跟着打下手,认师傅交学费。

看看别人经营方式多多累计实际经验,顺便可以考量自己是否有这方面天赋和经营能力。每一次创业都要胆大心细,慎而又慎,毕竟谁都不是富二代,钱都不是大风刮来的~

新乡哪里可以学习各类特色小吃技术?

学习小吃技术还是到专业的培训学校去会学的更周全一些,差不多个把月就能学好了,学好以后自己开个小吃店不成问题。在网上无意中看到大家说新乡苗老太小吃技术非常好,我就给他们打个电话,他们推荐我学比较简单的鸡汁豆腐,一个人也可以忙的过来的不累的,说还可以凭证件打七折的,我来到了苗老太,老师很认真的教了我豆腐串的做法,那里也有教小菜的,环境也挺好的。

各种小吃的做法各异,关键看你要学多少,学到多好。简单的制作几种可能半年、三月就可以了,要学精、类别多的话,可能需要3~5年。你自己看吧! 好运!

有几十天的也有个把月的,学小吃找家名气大的地方进行学习比较实在可靠。有好的手艺才能有好的生意才能挣更多的钱。去专业的地方去学习,这样才能学习到真正的手艺,才能有好的前途。

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