首页 饮品加盟正文

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

你好朋友,深圳餐厅的菜偏辣是有很多原因的,而且不只是深圳,根据我近年来的出差旅行经验,全国其它地方的菜也是有偏辣的趋势。我认为深圳餐厅菜偏辣原因有以下这些:

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

1、偏辣的菜,能刺激酒水销售这一点很好理解,因为吃的辣,容易产生口渴的感觉,带来啤酒、饮料的销售,而这方面的利润是非常可观的。以普通的啤酒为例,你在餐厅喝几瓶啤酒,给餐厅带来的利润可能不比一个菜少,所以菜当然要辣一些。

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

2、食材差一些,用辣可以很好的遮掩过去虽然听起来让人不愉悦,但这是我知道的事实。有时候餐厅进的食材,因为种种原因不是那么好,那么就用重的口味,来把这个“不好”给盖住,反正吃起来大部分感觉就是辣,食品本味容易被忽略。

3、做辣一些的菜,对厨师的水平要求不高以粤菜为例,如果要做一道正宗的粤菜,除了食材外,厨师也要有相应的水平,否则不好吃,而且加工的时间也会长一些;但是辣的菜就比较简单,厨师水平过的去就行,做一道菜的时间也不会太长。

4、现在年轻人更喜欢口味重一些的菜品因为现在年轻人在成长的时候,已经长时间接触各种调味料、人工饮料、食品添加剂等等,普通口位已经很难带来味觉刺激了。做辣一些的菜,年轻人更喜欢。

5、辣的菜如果做的好,确实很美味不可否认,虽然中国有多个菜系,但是川菜、湘菜的流传可以说是最广泛的。川菜、湘菜这些辣味菜系,如果做的好,其味道不仅仅只是辣,能同时感受到食材的鲜香,让人回味无穷,当然深受欢迎。

6、深圳人口原因深圳这里的外来人口中,湖南人、湖北人、四川人比例是很高的。这些地方一直有吃辣的习惯,即使来了深圳也会继续保留饮食习惯,客观上也推动了深圳饮食的变迁。

所以,深圳现在的餐厅都会偏辣一点,而且肯定会越来越辣的。

深圳有哪些比较好吃有特色的餐厅?

对于上梅林的初印象是许多流动人群,每次路过这里看到川流不息的人群总是有些隔阂,最近几年的变化实在太明显,大型的shopping mall逐渐林立,原本上世纪末的旧楼房逐渐被整改,逐渐地越来越像现代城市。这家藏在小巷子里的深夜食堂,主打牛肉火锅,对于只知道电磁炉的人儿来说,这种“打边炉”实属罕见啊!

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

切薄的牛肉趁着开水下锅,这里令人惊喜的是这家小店还有黑百叶,这是比较营养新鲜的牛胃类型,虽然有人会嫌弃这个味道有点重,但是相比较那些白百叶来说,这家小店实属良心出品,值得重点推荐。凌晨6点钟,开始去拿货,中午11点开始营业,直到凌晨4点钟,每天都是这样的循环,周边有大多数唱K泡吧的年轻人,以前常有2点快关门的时候又来人,于是逐渐延长营业时间,有时候要一起陪着泡店到天亮。

为何深圳大部分餐馆的菜偏辣?

这家店再过两年也快成为十年的老店了,人多时店里的老板娘偶尔念叨着老板,他们围绕着生活的话题,让人感到这家店接地气,生活需要柴米油盐,也有吵吵闹闹,而有的依然选择那个人,就这样度过了大半生,见多了餐厅的华丽装潢,却不料在这小店遇见生活另一面。等天冷的时候,和小友来这里打火锅,喝喝小酒,聊聊天。

地点: 深圳福田区上梅林梅村路100号103

时间: 中午11点~凌晨4点

价格: 20~200元/人不等

本篇回答由飞小编@Emma郁闷馒头 为您呈现,看了飞小编的介绍,是不是也很想去深圳一探究竟啊?欢迎关注Feekr旅行公众号获取更多最新旅游资讯!

版权声明

本站部分内容收集整理自网络,如有侵权或违规的内容请发送邮件至 chengbao96@qq.com,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:https://www.tengoal.cn/post/2020.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 16人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...