肯德基的炸鸡配方有谁知道？

炸鸡方法千万种，原理依然是一种，给你介绍一小种，简单还易懂。（7个步骤就搞定）

主料：鸡翅

辅料：面包糠、蚝油、生粉鸡蛋、生抽、辣椒粉、白胡椒粉、盐、料酒

1、把鸡翅洗干净，正反面划三刀。

2、将鸡翅放入锅中，加入清水加入料酒煮开。

3、捞出鸡翅，加入盐，白胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，生粉。搅拌均匀腌制3小时。

4、腌好的鸡翅，沾满鸡蛋液在表面。

5、裹上生粉。

6、在沾满面包糠。

7、放入7成热的油锅，炸至金黄捞出。

注：喜欢什么调料可以自己看着加，腌制过程也不一定只是3小时，腌制越久越好。没有生粉，也可以用其他淀粉代替。

最后祝你做的愉快，如果觉得我说的可以，点个👍，支持一下吧。

KFC炸鸡翅的配方及做法？

主料：鸡腿肉。

辅料：香菜。

调料：盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。

1、鸡翅中加入鸡蛋、盐。

2、放入鸡精、胡椒粉。

3、搅拌均匀腌制30分钟。

4、腌好的鸡翅表面粘一层面粉。

5、锅中倒油，放入鸡翅。

6、炸至金黄捞出即可。

7、成品如图。

扩展资料：

新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲。