首页 烘焙加盟正文

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

经常在外面吃饭被坑的时候有很多,有一次晚上和两个朋友去烧烤店吃饭,点了一个烤鸽子,不一会儿服务员就端上来了,还是切好的。我们感到很奇怪,因为每回要这个菜都得好常时间,得现杀现烤得挺常时间,大多数都是烤好后端上来当着客人的面切开的,这两个朋友就用筷子挑,居然没有腿还有两个脑袋,想来一定是别的客人吃剩下的。她俩就生气了,老板娘我认识不想伤和气,我就夹了两块吃了,她俩就埋怨说人这要谈判呢,你还先吃上了,我们一笑也就过去了,吃别的菜呗,还点了很多烤串呢。但事后想想总有一种被坑的感觉。

快过节了红烧肉做不好怎么办?

快过节了红烧肉做不好怎么办?其实题主不用那么担心的,虽然烧红烧肉的版本很多,但您只需要用适合自己与家人口味的就行,引用朋友文中常说到的一句话就是:食无定味,适口者珍。适合您的,就是最好的。

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

“唐宋八大家”之一苏东坡有道《煮肉歌》:

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

黄州好猪肉,价钱如粪土。

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

富者不肯吃,贫者不解煮。

出去吃饭,点过最坑人的菜是什么?

慢着火,少着水,火候足时它自美。

每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

其实这就是一道上好的食谱,

煮一碗好吃的红烧肉,不用什么高大上的技巧,就只需要有一份足够的耐心,按《煮肉歌》中“慢着火,少着水”的说法,慢慢的熬煮。五花肉的肥油在火势的攻侵下,一点一点的溶掉了,至于瘦肉,则静静的在那儿吸收肥腴的油脂而形成了一种绝佳的风味。

分享一道简单的用压力锅烧红烧肉的方法,仅供您参考。

压力锅烧红烧肉(注意不要另外加水)

带皮的五花肉一条,把肉切成肉皮部分为长宽约二厘米左右的长方体。在滚水里焯一下,沥干水。

炒锅放点油烧热(如果五花肉很肥就不放),倒肉块进去炒至肉表面变色,炒出香味,这个过程最好炒的时间长一些。

加几块小冰糖、适量老抽继续翻炒一会,再加料酒翻炒,稍煮下,关火。

把肉放进压力锅里,放入适量食用盐,几粒蒜瓣,少量八角、桂皮、十三香(家中没有也可不放),搅拌均匀。不要加水,烧好后会有很多汤汁。

电压力锅调红烧肉程序,开始烧。烧好后,若汤汁很多,放炒锅里大火再收下汁,如果肉表面颜色淡,可以再加点老抽,

这个方法很简单,烧出来的红烧肉香味非常浓郁,但有一个缺点,肉烧得太烂,肥肉部分近乎化掉了,肉皮部分倒是非常好吃。所以,时间上需要注意控制,算好时间,提前在程序结束前关闭电源。

【Tips】:烧好后,一下子是打不开压力锅锅盖的,可用抹布用冷水淋湿,铺锅盖上给其降温,如此反复几次,很快就可打开了。

若喜欢吃肉带有嚼劲的,那么还是采取小火慢炖的方法。题主这几天可在家试试,相信中秋那天定能向家人展示出一盘又香又好吃的红烧肉。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!

版权声明

本站部分内容收集整理自网络,如有侵权或违规的内容请发送邮件至 chengbao96@qq.com,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:https://www.tengoal.cn/post/1839.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 12人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...