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麦当劳推出人造肉汉堡,人造肉是否安全?

我敢打包票的说,人造肉肯定安全。人造肉甚至比我们吃的猪肉、牛肉更加安全。

麦当劳推出人造肉汉堡,人造肉是否安全?

你问这个问题,说明你对人造肉有误解。

麦当劳推出人造肉汉堡,人造肉是否安全?

我们中国人早在很久以前就吃上了人造肉,比如我们那些仿肉的素食。

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西方人把我们玩过的东西,换了个名字而已。

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什么是人造肉?🌟第一类植物蛋白素肉

人造肉汉堡属于植物性素肉,用豌豆蛋白、小麦、大豆、马铃薯和植物油等来还原动物肉的质地和口感。

说白了,植物蛋白人造肉是一种素食,这和我们平时吃的素鸡没有什么区别。

🌟第二类细胞培植肉

这种产品生产是从动物身上抽取干细胞,把它扩增培养成为肌肉细胞,并且分化成肌肉纤维而成为“肉”

人造肉的安全性如何?从目前市场反应来看,人们对人造肉安全性的担心主要集中在第二种人造肉——细胞培植肉。

理论上说,这样生产的肉能够更好地避免微生物污染以及使用抗生素,也不需要各种药物,能够更好地保障安全。但是,它毕竟是一种与传统不同的生产方式,生产过程中的“风险点”也跟传统生产不同。

简而言之,等到批准上市,就意味着它们的安全性能够得到保障。

吃不吃得起也许是吃货该考虑的问题

相比营养性和安全性,也许吃货们更应该担心的是它的价格。

目前,“细胞培植肉”价格着实不菲,第一个用用细胞培植肉做的汉堡价值30万美元。

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麦当劳将推出素食汉堡,你想吃吗?

全世界每个地方的麦当劳都有自己特色的产品。

麦当劳推出人造肉汉堡,人造肉是否安全?

仅在北欧发售

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比如 这款只是芬兰和瑞典的限定产品,本来只是5家店,现在推广到全境。

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口感

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大豆制品,其实口感就是一块“素鸡”带点香料,只是国外的人没吃过“素鸡”而已。

当前人造肉的头牌“beyond meat”

全球人造肉第一股——Beyond Meat在纳斯达克上市,前两天大涨163%.

李嘉诚,比尔盖茨投资

Beyond Meat 为代表的多家“人造肉”公司已经获得包括:李嘉诚,微软创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥以及麦当劳前任CEO Don Thompson、可口可乐CFO Kathy Waller和Twitter的CFO Ned Segal的投资。

麦当劳如果推出“素肉汉堡”肯定是beyond meat。

麦当劳是可口可乐公司旗下的,可口可乐和麦当劳都投资了这个beyond meat。

回答这个问题我是有感觉的,2000年时候在瑞士读书的时候,一年级有个团队小论文“assignment”题目就是“不同文化背景在服务业餐饮业中的表现和行为认知”,我们翻找资料,学校几十个国家同学调研,发现了全世界各种不同的麦当劳:印度的面饼咖喱,中国,日本的米汉堡,美国火爆的花木兰酱,伊斯兰国家的清真汉堡系列。基本上每个国家都有自己的特色

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