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你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

美食达人 饮品加盟 2022-07-07 20:17:05 103 0 螺蛳北京好吃

四川麻辣烫,巴适得板👊作为一个四川人,我有时候真的特别的“懵”,麻辣烫,冒菜,串串香,在本质上有啥区别!!!😋

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

盆友们,你们晓得不?我们来来看有啥不同!😘

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

麻辣烫:总结来讲两个特色。烫锅风味+麻辣碗底。所以称“麻辣烫”!烫锅不必说了,灵魂就在这个“麻辣碗底”中。✌在此就说一说大师特色碗底配料:熟芝麻油、盐、味精、鸡精、辣椒花椒面、葱花、豆豉油、芹菜末,芽菜末。这才是正宗的麻辣烫。价格便宜,而且传统的麻辣烫以素菜为主。多作为夜宵,契合普通市民的夜饮生活。冒菜:在麻辣烫基础上采取大锅烫菜+荤素搭配。更加的适应大众的饮食,不在局限于夜宵酒桌。菜品更加丰富,但是味道不及麻辣烫。串串:重点就在“串串”二字。“走走走,撸串喝酒去”,哈哈,这是我们当地盆友们的生活缩影。其实本质和麻辣烫没区别,只是更加丰富,有串串这个载体。衍生出一种串串文化。螺蛳粉,简单而美味。现象级速食食品,很多品牌都显示供不应求,酸辣鲜香的螺蛳粉一跃而成时代的宠儿。但是还是有盆友不喜欢那种怪味,其实是酸笋的味道。我妈就说受不了那味儿。我觉得不失为一种特别的美食。点赞👍👍

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

二者我都喜欢吃。麻辣烫配上小酒,巴适!!螺蛳粉酸辣鲜香,买来存着,想吃就吃,爽惨了!✌✌✌我是@罗小義生活美食记

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

北京哪一家螺蛳粉最好吃?

我推荐一个小店 就不到十张桌子 不到十平米的店面 别看小 北京螺蛳粉排名前三得有它每天从开门一直排队到关门

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小螺号

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

今天的主角——小螺号螺蛳粉,虽然现在改名了,但还是喜欢叫小螺号,大概从2011年底第一次在这吃,到现在已经不记得来过多少次了,所以说起这家店,真是有太多青春的回忆,以及胡闹的记忆,但忌惮于我媳妇也会看我写的东西,就不细说了,咱就说吃的吧。

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

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你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

基本天天排队

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

由于店面小,味道好,所以基本天天都排队,记得那会想去吃这个都是赶在11点开门之前到,跟门口守着,一开门就进去,要不然真等不起,铺垫的不少了,咱进入主题。按规矩,菜单您上眼。

你喜欢吃麻辣烫还是螺蛳粉,为什么?

按现在这物价,我觉得这东西不算贵了,甚至和早年比起来变化都不算大,每次来这我的标配就是大碗招牌螺蛳粉微辣配上酸豆角、酸笋和炸腐竹,必须得有炸腐竹,然后再来个猪蹄,您先上眼螺蛳粉!

您如果不是特能吃辣的,一定要点微辣,因为点中辣就是那红红的一碗了,而且他这广西辣椒真的非常辣,我有一次不服,挑战这中辣,那真是配合了两瓶北冰洋和一包半纸巾才给消灭掉的,那真是声泪俱下的一顿饭啊。咱正式说啊,先说这炸腐竹,您白嘴吃是脆的,汤里泡一下是既酥脆又劲道,这两种感觉配合浓郁的汤汁您吃上一口,绝对的一本满足!米粉劲道,粗细合适,汤汁相当浓郁,而且真能吃到螺蛳,绝不是勾兑出来的味道,嗦上这一口粉,还有什么烦心事啊 !

经典配料

咱再说这酸笋,腌制到位,绝没有那种涩涩的感觉,酸豆角更是酸中带甜,其实这两种您把其中任何一种倒进去都能独立撑起一碗米粉的味道,更别提您 放在一块吃了,太过瘾了。

白醋和辣椒油

特别说一下这个调料,这白醋是泡椒白醋,特别提味,我每次都倒好几勺。辣椒特别香,但也特别辣,建议少放,您要是不怕辣可以忽略本提示。

最后说下这猪蹄,按当地叫法应该是猪脚猪手吧,非常有特色,整个外皮精油剔透,里边软滑吸溜,配合着螺蛳粉的口感,你来一口这软糯的猪蹄,相得益彰啊!

这点吃的基本说完了,我上某某点评看了下,这间店在西城粉面馆排名第三,第一的延吉写过了,第二的山城面馆我也吃过,就家附近,下次写吧。

在我心中,这间店就是北京最好的螺蛳粉,承载了太多的回忆,吃完了走在人文气质浓郁的护国寺街上,撩人的夜景,妙不可言

以上

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