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重庆市火锅协会与内蒙古大庄园集团达成长期战略合作协议

美食达人 火锅加盟 2022-09-21 15:51:03 16 0

为在生产源头采购品质合格的火锅食材,降低会员单位采购成本,重庆市火锅协会于830-92日,由会长何永智女士率领部分火锅企业董事长、总经理、采购总监来到了牛羊肉协会会长单位——大庄园集团内蒙古自治区锡林郭勒盟基地进行牛羊肉、牛内肚腹产品的考察与交流,并进行了集体采购与对接事宜。

牛羊肉协会会长、大庄园集团董事长陈希滨亲自在蒙古包里举行了浓重的欢迎晚宴。为期4天的考察走访,重庆市火锅协会一行对大庄园集团牛羊肉品质高度认可和赞赏,并与大庄园集团达成长期战略合作。

重庆市火锅协会会长、重庆小天鹅集团总裁何永智(左三)

牛羊肉协会会长、大庄园实业集团董事长陈希宾(左二)

大庄园实业集团始建于1982年,是一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、食品加工、农牧业旅游等于一体的大型民营企业集团,是牛羊肉协会会长单位,年产值近59亿元。2016年,大庄园在锡林郭勒草原的羊肉加工厂投入使用,现已成为有名肉类出口企业新西兰阿兰茨集团重要的客户。

董事长陈希滨对锡盟大庄园项目的定位:亚洲产能较大、先进程度较高的牛羊肉产业示范园。大庄园以农业供给侧改革为依托,建立了从牧场到餐桌,即从草场到牧场、从役用牛到肉用牛、从农户到农庄、从好饲料到好食品,建立全产业安全健康溯源体系,引路肉类行业向规模化、标准化的方向跨越,打造全产业利益共同体,形成核心竞争力。

走进大庄园

走进大庄园,你不会觉得是走进了一个污水横流、气味浓郁的屠宰厂,而是一座现代化食品工业景区。

在这里你会体验到,雨水是如何做到充分收集利用的,污水是如何变成水资源并进行厂区绿化及冲刷待宰圈等回用的;热量是如何被收集利用,从而节约大量燃煤、减少二氧化硫、二氧化碳排放的;粪污是如何变成有机肥的,一个屠宰加工企业的自动化、智能化程度及大庄园在国内优先倡导的对牛羊从运输、待宰到屠宰的动物福利体系的建设过程。

大庄园一行,硕果累累

多日实地的考察、洽谈,出访团队成员纷纷与大庄园集团签订了购货合同,正值小天鹅洪鼎火锅(旗舰店)开业庆典筹办,回到重庆的何会长更设大庄园好的牛羊肉品鉴会,邀请了协会会员单位前来参观、品鉴。

小天鹅洪鼎火锅旗舰店开业庆典暨大庄园产品品鉴会

小天鹅洪鼎火锅旗舰店

何永智女士致辞

在洪崖洞迎来了小天鹅36周年庆典及开业盛典之际,重庆市火锅协会会长、重庆小天鹅集团总裁何永智特邀请了各会员兄弟单位负责人,并举办了大庄园牛羊肉品鉴会。大庄园集团董事长陈希宾也从内蒙古远道而来,并献上了有名艺术家全球限量的犀牛雕塑一尊。

陈希宾先生向何永智女士赠送开业贺礼青铜犀牛

小天鹅洪崖洞店从2006年开业,现在经过5个月停业重新装修盛大开业,在现场何会长非常乐意的把自己5个月以来的装修经验,从功能性和美观度等方面跟大家做了一次精彩的分享。

▲图片来源:重庆市火锅协会食材专委会主任刘军

现在装潢一新的小天鹅洪鼎火锅(旗舰店)坐落在长江、嘉陵江交汇的滨江地带,以具有巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主题,依山就势,沿江而建。总体划分在洪崖洞的4-7楼,其装修风格:从下往上分别为、巴渝风情主题、徽派风情主题、民国风情主题、大中华风情主题,目的就是为了让到访的食客和有加盟需求的合作伙伴有更多选择,致力于把洪崖洞小天鹅洪鼎火锅(旗舰店)打造成能持续走红10-15年的网红店。

在谈到重庆火锅,何会长表示,“重庆——火锅之都”这张名片需要受到政府的重视,更多的支持,在此,希望参与的企业竭力做好今年的第十届(重庆)国际火锅美食节,我们将邀请更多的政府机构、媒体代表来参观,从而把这张名片擦得更亮,让更多的重庆火锅企业在火锅这个平台上得到长足的发展。

重庆市火锅协会与大庄园集团签订长期战略合作协议

9月初,何会长亲自带队到内蒙古大庄园锡盟基地进行考察,考察团看到从领头羊引导羊群进圈,从屠宰到包装成品,完全的自动化生产线……非常的震撼和惊叹。

何会长感慨道,说来大庄园集团与小天鹅集团颇有几分渊源,它们都创立于1982年,作为同样在改革开放的进程中创立36年的企业,在何会长深感彼此的不易,对大庄园的责任与担当由衷的佩服。何会长当场宣布,将以重庆市火锅协会的名义与大庄园集团签订长期战略合作协议,让我们的会员单位、重庆的火锅企业都用上健康,无污染,无注水的好的牛羊肉。

重庆市火锅协会会长何永智、秘书长李乾惠及副会长们与来宾举杯共同祝福重庆火锅行业蒸蒸日上

会后何会长再次祝贺小天鹅火锅洪鼎旗舰店开业大吉,预祝第十届(重庆)国际火锅节取得圆满成功,希望更多的火锅企业在洪崖洞获得收获!

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