首页 烘焙加盟正文

特别馋开封的羊双肠,能推荐几家好喝的吗?

美食达人 烘焙加盟 2022-08-26 07:23:23 45 0 好喝开封特别

别是您馋羊双肠了,我也是非常馋的哦。我在开封差不多一年时间,基本上早上不是在喝羊双肠,就是在去喝羊双肠的路上。

特别馋开封的羊双肠,能推荐几家好喝的吗?

特别馋开封的羊双肠,能推荐几家好喝的吗?

特别馋开封的羊双肠,能推荐几家好喝的吗?

特别馋开封的羊双肠,能推荐几家好喝的吗?

特别馋开封的羊双肠,能推荐几家好喝的吗?

开封的羊双肠真的是超级棒棒棒。老远就能闻到一股臭不拉几的味道,也是为啥羊双肠又被叫做“臭汤”的原因了。但是只有你能坚持到喝一口,你就会发现,哇靠,怎么能好喝到这个地步!双肠汤浓白醇厚,鲜美无比,烫熟的羊外腰鲜嫩入豆腐,爽滑如海蜇,再来点饼往里面一泡,简直天上人间,唯我独尊的一碗汤啊。

咱说实话啊,洛阳也有臭杂肝,但是从口味上,形式上,内容丰富上,臭杂肝还真的比不了开封的羊双肠。我就是洛阳的,勿喷。

另外讲个笑话,有次和羊双肠跟同桌的大爷聊天,大爷一遍喝酒(开封的风俗早上就喝)一遍说:你昨不这汤为啥镇臭?跟你说啊,早年啊,老板半夜熬汤,肠子都不洗的,带着羊屎蛋一起熬。第二天起早,那个漏网,就在汤里蒯蝇子(苍蝇),密密麻麻一层都是蝇子,因为汤臭啊,所以都往里面钻。最好蒯干净了,就开门做生意了。那时候就这,谁家最臭那谁家生意就最好……

下面推荐几家常喝的羊双肠汤馆。

第一家:西大街交叉口的孙记羊双肠。位置不太好找,和一个什么胡同的交叉口东北方向,实在不行就导航吧。对面是个啥医院好像,忘记了。

汤臭,大肠小肠是招牌。但喝起来特别的顺口,因为是内脏,也就没有了羊肉的膻味。而且只要你熟悉味道,你就能喝出一股异香来。

打了花刀的腰子放进去烫熟,吃的时候嫩的很,一点膻味都没有,非常的地道。

最后泡个锅盔,吃下去浑身暖洋洋的,舒坦。

但是,我要说但是了啊,可能是名气大,做多外地人生意的缘故,去年我去喝,感觉水准下降有点多啊,味寡汤淡价钱还高。

第二家:大梁路西门郑羊双肠。这家是陪着一个北京同学来喝的,这货号称什么羊双肠,不就是卤煮炒肝那样式的呗?有点不屑。结果喝了第一口就连喝两碗,喝完一抹嘴老板再加一碗。

后来我俩还学着当地人就着瓶二锅头把汤喝了,他们家的汤也是特别的鲜味,虽然臭但是味道不膻,喝着特别顺口。旁边几个当地老师傅都说,他们家的汤最解宿醉,不知道为啥,可能又配方吧。

第三家:开封大学新校区的老五羊双肠。他们家的羊双肠汤特别够味,汤一点也不寡淡,稠乎乎的。关键是味道还鲜,的确是一碗好羊双肠汤。而且我感觉他们家可以说是开封我喝过的最浓的一家羊双肠汤了。

另外这家有免费的泡菜,自己随便加,可以解油腻和臭味,相当的不错。唯一不足的就是老板娘那脸,我在想是不是清真店的女的都不能对外人笑的?

第四家:包公祠李强羊双肠。这家也是个老店了,当地人喝的可多。一进门就是一大锅浓白的双肠汤,标准的大广告,一目了然。

他们家汤也没说的,不寡,特别是你要个肥汤,上面飘着一层白油,喝着特爽。总的来说也没啥缺点,但是最后说一句汤虽美味,不要多喝,胆固醇和嘌呤都实在太高了。

版权声明

本站部分内容收集整理自网络,如有侵权或违规的内容请发送邮件至 chengbao96@qq.com,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:https://www.tengoal.cn/post/3385.html

发表评论

评论列表(0人评论 , 45人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...