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在四线城市怎么做熟食连锁?(多多赐教)?

美食达人 熟食快餐 2022-08-26 01:17:26 25 0 熟食赐教多多

搞好熟食连锁经营必须做到“六个统一”

在四线城市怎么做熟食连锁?(多多赐教)?

在四线城市开个熟食店相对比较容易,但做熟食连锁就比较难一点。本人曾经给一个熟食品牌做过策划,我认为在四线城市做熟食连锁,不像开一个单店那么简单,开连锁要做到标准化建设,如规范产品、保证质量一惯性、各工作流程规范、形象统一建设及市场管控等全方位的工作。

在四线城市怎么做熟食连锁?(多多赐教)?

搞好熟食连锁经营必须做到“六个统一”,具体如下:

在四线城市怎么做熟食连锁?(多多赐教)?

一、统一形象

统一形象和识别是做连锁的基础工作,其中包统一标识、统一色调、统一标准字体、统一传播语、统一化装修风格等等。

二、统一质量管理

质量是做连锁生存和发展的根本和关键。质量安全第一,要严格管理,要格把关。很多出问题失败的连锁企业,主要因质量问题导致的。

三、统一工作流程

制定标准化的开店流程、服务工作流程、后方操作流程以及加盟流程等等,同时要做到流程的标准化等。

四、统一配货。

小连锁做到统一配货就行了,一但上了一定规模后还要打造统一供应链,所有食材统一采购,统一配送,要建立中央厨房和物流配送中心,这样既降低成本,提高利润又便管理。

五、统一价格

价格是影响消费者购买最敏感的因素,也是最影响销售主要因素,做连锁一但出现价格混乱,这是很致命的,因此一定要做好价格规划和指导。

六、统一销售模式等

以什么样售卖模式进行销售,这关系连锁业生存与发展核心问题。是单一门店,还是线上十线下,还是其它的模式这都要规划好。

做到以上六个统一,就做好了连锁的基本工作。

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