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土豆片粉条和肉怎么做好吃?

五花肉400克,土豆粉200克大葱生姜大蒜各10克左右,跟个人喜好来,盐5克,冰糖5个,白糖也可以。香叶3克,八角俩个,白芷2克,桂皮3克小茴香2克,草果一个,良姜2克,生抽5克,老抽2克,红米,5克,鸡粉味精3克。

第一步,土豆粉泡开。五花肉去毛

第第二步,把去好毛的五花肉拿火把皮烧一下去腥气,然后拿水把烧过的地方洗干净。把洗好的肉放在水里煮开,去腥,记得把浮沫打干净煮的时候当少量的料酒,葱姜去腥味。

第三,,把煮好的肉切成2.5厘米的四方块,可以跟个人喜好来切。锅洗净下少量的有把冰糖炒开,当白糖起泡变成枣红色下切好的肉大火边炒,大概俩分钟左右,把糖色上在肉上加650克的水下(香料,当然不闲麻烦可以把葱姜蒜香料炒一下,这样更香更有味)调料,大火烧开,高压锅六分钟,打开放土豆粉小火收汁,出锅放点香菜就行了

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