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小白一枚,开奶茶店亏20万了怎么办?

一个新手在网上诉苦,新开奶茶店亏20几万了,还要不要继续经营下去?关于新手奶茶创业最容易忽略的种种问题,今天跟大家一起探讨下。

一、以为加盟了就有保障,有钱赚。事实是:加盟后总部会有相关技术培训,供应设备。但是后期管理基本上跟不上,除了提供原料,有的甚至你订了原料也不会准时给你送达。经常出现缺货少货的状态。而且开店前期,总部不会帮你对开店的位置进行评估,基本是交了加盟费就不怎么管你,加盟前主动加盟后什么都变得很被动(加盟过的朋友肯定深有体会)。

所以说,加盟开奶茶店不一定是等着收钱,经营还要靠自己。别人加盟生意好,你加盟不一定能成,因为很多东西复制不了,比如别人的位置、经营理念、人际关系等,这些都关系着一个店铺的成功与否。

二、产品无特色,质量不过关事实是:不是有奶茶饮品能喝就能开店营业。对开奶茶店亏20几万了的新手来说,没有接触过这行,产品质量常见难题。不管你是加盟还是去培训班学奶茶技术,培训的时间不长,对产品认识不够,学到的技术不精,对饮品质量的把握远远不够;

有的人因为什么都不懂,甚至在培训班学一些已经淘态了的产品。别人新品已经开发好几代了,他还卖过的产品,生意怎么会好?外带饮品行业本来就是紧跟时尚主流走的,如果产品跟不上时代,结果必然是被淘汰的。

三、看别人生意好,自己也急急忙忙开一家奶茶店,忽略了风险,以为店一开张就能赚钱。事实是:很多新手头脑发热,经常急急忙忙把店开起来,一开业生意像是很好,因为开业亲戚朋友都来捧场。可是等开业期一过就变得冷冷清清,因为产品没有绝对优势,经营经验也不够,同行竞争变大,很容易就被别人比下去。作为新手应该为自己创业做好足够的准备,考滤到方方面面,而不是盲目跟风开店。

四、店铺档次太低,产品无法满足消费的顾客。事实是:新手学艺不精,技术欠火候,导致产品不能吸引顾客。老店开得久,早已培养了很多忠实客户,新开的店往往只是一时风势,喝过一次之后不好喝绝不会再来。新店要慢慢建立顾客群体,饮品不好喝不行,店铺档次太低不行,产品没有特色不行,所以,要想开店有竞争的优势,能在市场占一席之地,早期去哪里学奶茶技术就变得很关键!

很多新手开业期一过,生意就慢慢变得冷冷清清,营业额甚至不足开业时的一半,长期下去,奶茶店只有关店的结果。新人经验不足,开奶茶店亏20几万了不足为奇,因为产品没有绝对优势,经营经验也不够,同行竞争变大,很容易就被别人比下去。作为新手应该为自己创业做好足够的准备,考滤到方方面面,而不是盲目跟风开店。

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