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为什么有些外卖质量很差?

美食达人 烘焙加盟 2022-08-02 17:36:06 15 0 小哥越多越来

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为什么有些外卖质量很差?

我也曾有很长一段时间过着出门吃饭店在家靠外卖的便捷生活,点的外卖基本都是我常吃的品牌店,但比较一下与堂吃品质还是有很大差距的,更不要说很多鸡毛小店出产的外卖食物质量,我细分析下应该有以下因素:

1】高昂的平台费,压榨了商家利润:

美团,饿了么等平台抽成达到20%以上。随着2018年起各大平台对商家的补贴逐渐降低与取消,商家还需承受各种强制性的促销活动,而参加活动的大流量订单利润几乎为零或负数,商家便在食材是以次充好,甚至干脆使用变质食材。

2】不合理的平台规则:

平台为了拉动客户下单,通过排名规则或平台活动等变相压低商户商品价格。而这些统统又转嫁到商家以次充好,或使用不合格的食材原材料及不合格的食品卫生条件和不合格的加工程序。

3】食材成本高:

良心商家的食材成本一般都很高。线上如此优惠低廉的价格,有时甚至低于食材原材料的成本价格,这就难保商家不做出些其它的不良选择。

4】消费者口味变重:

用重油、重辣、便宜吸引大量客群。重口味恰恰又是最好掩盖食材变质的,年轻人的味蕾食觉被破坏后,他们就只好一直选择这种对人身体健康有害的重口味食物。

5】每年商家的房租,人工,水电等固定费用都直线上升:

消化这些成本,商家老板通常还是采用牺牲所提供的食物品质。

6】同行的恶意价格竞争、差评:

商家老板的经营思维落后,往往采用的方式依然是单一的以次充好,用劣质低价来应对。

7】外卖时间长,保温效果差,食物口感体验感太差;

8】外卖平台上还有众多无证不具备食品加工的三无店家提供劣质甚至变质外卖食物;

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点击我的头像,主页的文章栏正在发表【生死渡劫红颜记】系列,文章是根据本人今年年中的一场真实生死经历回忆。欢迎大家一起来加关注和围观,一起在评论区吐槽、转发,谢谢!

为什么现在外卖的小哥离职越来越多?

我现在就在跑外卖,我来说说具体原因吧!

为什么有些外卖质量很差?

收入和回报不成正比很多人不知道到外卖现在的行情,以为很赚钱,其实并没有那么好,专送平均4.5元/每单,遇到单子少距离远的一点也不划算,比如我经常跑4.5公里的,来回9公里,跑一单来回就要花近半小时,半小时就是4.5元,1小时9块钱,这个单价还不如去工厂上班,小时工资最少15起步,所以很多外卖小哥辞职了。

为什么有些外卖质量很差?

风险高从我跑外卖的过程中就发现了这个问题,因为单子多时间紧,导致很多外卖小哥闯红灯、逆行,最后的结果是发生车祸,我跑外卖不过半个月已经看到10起车祸事故,可想而知风险有多大,发生车祸轻则骨折,重者残废或者一命呜呼,可想而知风险有多大,只为一天赚那点辛苦钱。

为什么有些外卖质量很差?

工作时间长不要看跑外卖自由,其实并不自由,如果自由就要付出吃不起饭的代价,单价本来低,认真跑也就200多块钱,偶尔偷懒就100多,打酱油就只能饿死。而且一年360天也没假期,这是非常考验人的。

收入没有保障跑得多就多,跑得少就少,不跑就没有,而且也没有五险一金,干到老也没有保障。

工作条件恶劣不管刮风下雨,还是烈日炎炎都得工作,遇到冰暴上不了班就没收入。

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